Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep es krim mangga ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! es krim mangga cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan es krim mangga karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari es krim mangga! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat es krim mangga hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin es krim mangga yuk!
Untuk menyiapkan Es krim MANGGA, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 mangga harum manis besar (500 grm dagingnya saja)
- Sediakan 250 ml susu segar (bisa pake tipe lain misal uht r full cream)
- Gunakan 2 sachet skm putih (84 grm)
- Ambil 125 ml air untuk melarutkan skm
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Ambil 30 grm maizena
- Gunakan 50 grm fibre creme
- Gunakan 100 ml air untuk melarutkan maizena & fibre creme
- Ambil 1 sdm sp encerkan dengan di tim, diamkan suhu ruang
Es Krim mangga ini akan banyak digemari jika anda menggunakannya untuk dijual karena memang rasa nya manis dan memiliki rasa khas mangga. Apalagi saat ini tidak terlalu banyak orang yang menjual ice cream mangga karena memang bahan baku nya juga cukup sulit untuk di dapatkan dan terbilang musiman, yang banyak adalah ekstrak mangga nya saja. Cara Membuat Es Krim Mangga Bila musim mangga tiba, kita biasanya kebingunngan untuk memanfaatkan mangga yang melimpah. Untuk mengatasi rasa bosan mengkonsumsi mangga, maka biasanya para ibu rumah tangga mencoba untuk emmbuat aneka ragam kudapan dengan menggunakan mangga.
Langkah-langkah menghidangkan Es krim MANGGA:
- Blender buah mangga dan susu cair hingga halus
- Masukkan dalam wadah, lalu simpan dalam freezer kurleb 5jam
- Sesaat sebelum 5 jam siapkan bahan berikutny
- Panaskan larutan skm+air+ gula pasir dengan api kecil meletup
- Larutkan maizena+fibre creme dengan sisa air (campuran hangat agar mudah larut)
- Masukkan larutan maizena ke dalam panci skm
- Aduk hingga mengental
- Biarkan hingga dingin
- Campur bahan skm dah jus mangga
- Mixer hingga rata dengan kecepatan tinggi
- Setelah rata masukkan sp, lanjutkan mixer hingga minimal 20 menit dalam kecepatan tinggi
- Masukkan adonan es krim ke dalam wadah, simpan dalam freezer semalaman atau hingga beku
- Hasilny lumayan banyak dan saya simpan dalam 2 kotak,, yang 1 tinggi & 1nya lagi pendek.. Yang pendek semaleman beku, yg tinggi bagian tengah masih empuk sedikit
Cara membuat es krim mangga : Pertama kita bersihkan dan kupas kulit mangga. Kemudian kita blender buah mangga, buah strowberry bersama susu cair dan susu kental manis, hingga semua bahan tercampur rata dan halus. Selanjutnya kita mixer whipped cream hingga menjadi kaku. Es krim memang disukai banget sama orang-orang di rumah, terutama saat cuaca sepanas ini, ya. Di Jakarta belum turun hujan dan sedang panas-panasnya.
Mudah bukan membuat es krim mangga? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
