Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep tongkol terong pedas kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! tongkol terong pedas kuah santan merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak tongkol terong pedas kuah santan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol terong pedas kuah santan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat tongkol terong pedas kuah santan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tongkol terong pedas kuah santan yuk!
Untuk menyiapkan Tongkol Terong Pedas Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor Ikan Tongkol Salem Asap
- Gunakan 1 buah Terong Ijo
- Siapkan 350 ml Santan
- Sediakan Secukupnya Kemangi
- Ambil Secukupnya Minyak
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 2 buah Bawang Putih
- Ambil 5 buah Bawang Merah
- Gunakan 13 buah Cabe Rawit Merah (Optional)
- Siapkan 1 buah Cabe Rawit Keriting
- Gunakan 1 cm Lengkuas (Geprek)
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula
- Ambil Secukupnya Penyedap
Lihat juga resep Kuah santan plus tongkol terong enak lainnya. Kebetulan suami pengen yg pedes pedes, dan di kulkas ada santan ada terong yg kubeli kemarin. Terong Pedas Kuah santan enak lainnya. Hanya dengan cara yang begitu sederhana dan simpel anda sudah bisa membuat sebuah resep masakan yang banyak disukai oleh semua orang yaitu dengan membuat ikan tongkol kuah santan.
Langkah-langkah memasak Tongkol Terong Pedas Kuah Santan:
- Siapkan bahan. Potong ikan tongkol dan terong yg telah dicuci bersih. Panaskan wajan dgn minyak. Goreng tongkol dan terong setengah matang.
- Setelah matang angkat dan dinginkan, kemudian buang duri ikan tongkol.
- Siapkan bumbu. Tumbuk bumbu halus : bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, garam dan lengkuas geprek. Panaskan wajan dgn sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum, tambahkan santan, gula dan penyedap kemudian koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan tongkol dan terong, aduk hingga rata. Tunggu hingga mendidih. Terakhir tambahkan kemangi dan angkat.
- Tongkol Terong Pedas Kuah Santan siap untuk dinikmati.
Resep kali ini akan kami buat dengan memiliki rasa pedas sebagai pelengkap kesegaran pada makanan yang satu ini. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan bumbu, kalaupun dipakai paling jumlahnya sedikit sekali. Pecak terong ciri khas nya adalah terong nya dibakar, kemudian bumbu sambal santan nya agak banyak.
Mudah bukan membuat tongkol terong pedas kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
