soto kuning kikil kemangi
soto kuning kikil kemangi

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto kuning kikil kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan soto kuning kikil kemangi untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang takut mulai memasak soto kuning kikil kemangi karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning kikil kemangi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan soto kuning kikil kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kuning kikil kemangi yuk!

Untuk memasak soto kuning kikil kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan 4 siung bawang merah
  2. Siapkan 2 siung bawang putih
  3. Sediakan 2 siung kemiri
  4. Ambil 1 sendok teh jintan
  5. Ambil 1 sendok teh ketumbar
  6. Gunakan 10 lembar kemangi
  7. Ambil 1 sendok makan minyak sayur
  8. Gunakan 2 butir tomat
  9. Siapkan 1/4 kg kikil
  10. Gunakan 1 butir kentang
  11. Ambil 1 sendok teh garam
  12. Gunakan secukupnya penyedap rasa
  13. Siapkan 1 sendok teh gula pasir
  14. Sediakan 250 ml santan
  15. Sediakan 1 ruas kunyit

Potongan daging sapi disiram dengan kuah kuning hangat dengan irisan seledri dan taburan bawang goreng. Hanya saja di Soto Kuning Pak Yusup potongan dagingnya besar-besar dan kuahnya lebih kental aroma rempah. Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera.

Cara menyiapkan soto kuning kikil kemangi:
  1. uleg halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, jintan, ketumbar dikit, kunyit, garam, penyedap rasa, gula pasir sedikit. - Siapkan kikil, potong kecil2……..sesuai selera
  2. panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur : tumis bumbu halus tadi, aduk2 sampai kering …….sisihkan
  3. panaskan air, masukkan bumbu yang disihkan tadi, tambahkan kikil, masukkan santan setengah nya saja. trus aduk2….icip koreksi rasanya…
  4. jika sudah lunak kikilnya masukkan setengah sisa santan tadi, kemangi dan tomat….aduk2…icip2…..(jangan lama2 biar tomat dan kemanginya gak lunak banget).
  5. tak lama kemudian soto kuning kikil kemangi siap dihidangkan…….lengkapi dengan acar jika suka untuk disajikan #kenyal2 anget seger lah…….

Rebus kikil, ganti air beberapa kali. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk purut. Soto kikil merupakan salah satu menu spesial yang bisa anda olah untuk dihidangkan ketika makan sahur. Soto kikil ini merupakan menu khas Gresik yang begitu nikmat, lezat dan menyegarkan. Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kuning kikil kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.