Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut lele versiku ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut lele versiku! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut lele versiku karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele versiku! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mangut lele versiku hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele versiku yuk!
Untuk memasak Mangut Lele versiku, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg lele
- Ambil 5 cabe rawit
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan Kemangi
- Siapkan 2 batang Serai (geprek)
- Sediakan 1 santan kara kecil
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 1 cabe rawit
- Ambil 3 cabe merah (skip gda stok)
- Ambil 5 buah kemiri
- Ambil secukupnya Ketumbar
Mangut lele tentu saja dijadikan sajian utama di tempat ini. Menurut narasumber kami, begini cara mengolah lele mangut. Yang perlu dipersiapkan tentu saja lele yang sudah digoreng, agar dalam proses memasak nantinya juga akan jadi. Dan lele mangut asap siap di sajikan di meja, lele mangut ini akan lebih nikmat apabila di temani dengan es campur santan dan cara membuat es campur santan telah di bahas di postingan sebelumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele versiku:
- Marinasi lele dengan jeruk nipis dan garam
- Haluskan bumbu
- Goreng lele yang sudah dimarinasi
- Tumis bumbu halus dan juga serai, cabe, lengkuas. Setelah bumbu tidak airnya tambahkan sedikit minyak agar matang.
- Setelah bumbu matang dn berbau harum tambahkan air dan santan serta gula garam
- Masukkan lele goreng aduk2 dengan pelan biar lele tidak hancur, koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan kemangi aduk sebentar. Selesai
Sekarang kita masuk ke cara membuat Lele Mangut goreng, berikut inilah resep-nya. Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele versiku. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
