Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto kikil ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto kikil cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto kikil karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan soto kikil hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto kikil!
Untuk menghidangkan Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram kikil (potong dadu dan rebus hingga empuk/matang)
- Siapkan 750 ml santan kental
- Ambil 1 lbr daun salam
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 lembar daun jeruk ukuran kecil, buang tengahnya
- Gunakan 1 cm jahe, memarkan
- Gunakan 2 sdt garam (secukupnya)
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Ambil bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 biji kemiri, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk, sangrai
- Sediakan sejumput merica bubuk
- Ambil pelengkap:
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong
- Ambil 1 batang seledri, potong
- Siapkan secukupnya emping melinjo
- Siapkan secukupnya bawang goreng
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara menyiapkan Soto Kikil:
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan kikil. Tambahkan santan dan bumbu lain. Masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat.. Hmmmm yummmyyyy
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kikil hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
