Manggut lele
Manggut lele

Lagi pengen coba resep manggut lele yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep manggut lele terbaik! manggut lele salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Pada umumnya orang tidak berani memasak manggut lele karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari manggut lele! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat membuat manggut lele hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep manggut lele!

Untuk menyiapkan Manggut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Gunakan 1 kg lele
  2. Sediakan 2 ikat daun kemangi
  3. Siapkan 1 buah tomat
  4. Sediakan bumbu yg dihaluskan
  5. Gunakan 3 siung bawang putih
  6. Siapkan 5 siung bawang merah
  7. Siapkan 3 butir kemiri
  8. Siapkan 3 cabe keriting
  9. Ambil 3 cabe rawit (diuleg)
  10. Gunakan 7 cabe rawit untuk taburan
  11. Gunakan 1 ruas kencur
  12. Gunakan 1 ruas laos
  13. Siapkan 2 lembar daun salam
  14. Sediakan 5 daun jeruk
  15. Gunakan 2 batang serai
  16. Ambil 1/2 kelapa parut ambil santannya
  17. Ambil garam gula minyak secukpnya

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Sensasi pedas ini semakin menambah nikmat.

Cara memasak Manggut lele:
  1. Bersihkan lele dan goreng sampai kering (sesuai selera)
  2. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, masukkan serai, salam, laos daun jeruk. Tunggu sampai layu
  3. Setelah layu masukkan lele kemudian santan, tunggu sampai mau mendidik baru masukkan tomat dan daun kemangi. masukkan garam dan gula. manggut lele siap di hidangkan dengan nasi hangat

Bagi yang tak suka pedas, kami sarankan tetap mengambil lauk mangut lelenya karena jika tidak memakai lele akan sayang sekali sudah jauh-jauh ke warung ini. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat manggut lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.