Ingin membuat sayur mangut khas semarang yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur mangut khas semarang terbaik! sayur mangut khas semarang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan sayur mangut khas semarang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur mangut khas semarang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat sayur mangut khas semarang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur mangut khas semarang yuk!
Untuk menghidangkan Sayur Mangut Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 buah irisan ikan asap (saya pakai ikan cakalang/pindang)
- Siapkan 4 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 11 buah cabai keriting merah, 9 buah iris tipis, 2 buah diuleg
- Siapkan 5 buah cabai rawit setan, iris tipis
- Siapkan 2 cm laos, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 1/2 cm kunyit
- Sediakan 1 sachet sun kara
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 butir gula jawa
- Siapkan 1/2 papan tempe, iris serong, goreng setengah matang
- Ambil 1 sdt gula pasir
Selain menu mnagut, rumah makan ini juga menjual menu lain yaitu pepes, sayur, dan cumi-cumi. Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang. Makanan ini sendiri terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe dan juga tomat. Demikianlah tips resep dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) masakan mangut lele khas semarang yang enak, gurih, sedap dan lezat.
Langkah-langkah memasak Sayur Mangut Khas Semarang:
- Goreng sebentar ikan asap dan tempenya.
- Tumis bawang putih dan bawang merah dengan 3 sendok makan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan cabai keriting merah dan cabai rawit.
- Kemudian masukkan daun salam, lengkuas dan kunyit uleg. Tumis hingga harum.
- Masukkan air kemudian tunggu hingga mendidih.
- Lalu masukkan garam, gula jawa dan gula pasir.
- Masukkan 1 bungkus santan sun kara. Kecilkan apinya, tunggu hingga mendidih.
- Kemudian masukkan ikan asapnya dan tempe. Tunggu hingga bumbu merasuk.
- Sajikan
Mudah - mudahan tulisan singkat ini bisa membantu anda memberikan alternatif menu masakan yang akan anda pilih untuk dihidangkan kepada keluarga. Mangut ikan pari asap siap dihidangkan. Demikianlah tips dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) masakan mangut ikan Pari (Pe) khas Semarang. Semoga artikel yang singkat ini bisa menambah wawasan anda dibidang kuliner. Bahan dasar mangut biasanya menggunakan jenis ikan laut seperti ikan pari dan manyung yang di asapkan (diasepin) ikan ini banyak di temukan di kawasan pinggiran pantai, tapi ada juga di beberapa tempat lain yang dekat dengan semarang menggunakan selain ikan tersebut yaitu menggunakan ikan lele.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur mangut khas semarang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
