Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut lele kemangi / leleh kuah santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut lele kemangi / leleh kuah santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut lele kemangi / leleh kuah santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi / leleh kuah santan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mangut lele kemangi / leleh kuah santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi / leleh kuah santan!
Untuk memasak Mangut lele kemangi / leleh kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ikan lele yg sudah digoreng (isi 6 ekor)
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 4 biji belimbing wuluh
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Ambil 1/2 sdt gula (pengganti micin)
- Gunakan 1 buah tahu putih iris dadu kecil
- Ambil 75 ml santan kental
- Ambil 600 ml air
- Sediakan 5 buah cabe rawit saya pakai
- Sediakan secukupnya minyak goreng utk menumis
- Ambil bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 5 buah kemiri
- Sediakan 3 cm lengkuas memarkan
Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan. Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele kemangi / leleh kuah santan:
- Goreng lele sampai matang
- Iris tahu sesuai selera, boleh digoreng boleh tidak. saya pakai tahu banyuwangi
- Iris2 belimbing dan lengkuas/laos
- Cuci bersih kemangi, maaf agak layu krn lupa ga masuk kulkas
- Haluskan bumbu halus yg terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri
- Panas kan secukpnya minyak goreng utk menumis bumbu halus, tumis sampai wangi lalu masukan lengkuas yg sudah dimemarkan
- Masukan air secukupnya mau berapa banyak nanti kuahnya lalu disusul santan dan aduk hingga tercampur, masukan irisan belimbing wuluh
- Masukan cabe rawit jika ingin pedas bisa dihaluskan dulu kalo saya pakai utuh tidak dihaluskan
- Masukan tahu jangan terlalu diaduk kalo tahunya tidak digoreng krn akan hancur
- Masukan lele yg sudah digoreng, ikan bisa diganti mujair atau gurami atau ikan pari ya
- Masak dg api sedang biarkan hingga mendidih lalu masukan daun kemangi. tunggu 5 menit lalu sajikan
- Siap disantap, jangan lupa kerupuknya 😀
Resep Lele Kemangi kuah pedas Resep Lele Kemangi kuah pedas - Bagi penggemar masakan dari lele tentunya anda sudah mendengar masakan lele yaitu pecel lele, yang sering kita lihat banyak yang enjualnya di kedai kedai makanan. Kali ini kami sajikan resep masakan lele lainya nya yaitu resep lele kemangi kuah pedas. resep masakan dari ikan lele dengan aroma kemangi yang lezat dan tentunya rasa. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Silakan simak penjelasan lengkap resep mangut lele kuah santan pedas berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Belum selesai, masih ada resep lele mangut yang tak kalah sedap dan menggugah selera.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele kemangi / leleh kuah santan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
