Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sup ayam & ayam balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sup ayam & ayam balado cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak sup ayam & ayam balado karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam & ayam balado! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan sup ayam & ayam balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sup ayam & ayam balado yuk!
Untuk menyiapkan Sup Ayam & Ayam Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 buah Kentang
- Gunakan 7 batang Buncis
- Ambil 1 buah Wortel
- Ambil 1 buah Tomat
- Siapkan 1/3 Kembang Kol
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Gunakan Cabai Merah -+ 1/5 ons (sesuai selera)
- Sediakan Cabai rawit -+ 1/5 ons (sesuai selera)
- Siapkan 4 buah Jeruk Sambal
- Sediakan 1 buah Kemiri
- Gunakan Bawang Merah & Bawang Putih
- Gunakan 2 bungkus Royco Ayam
- Sediakan 1 tangkai daun bawang
- Sediakan 1 tangkai seledri
Biar sup menggelegak,masukkan kentang dan lobak. Bila ayam dah empuk masukkan stok ayam, garam, aji & lada sulah. Sup ayam pun boleh dimakan begitu sahaja, dihidang dengan pasta dan roti. Atau, sepertimana ramai rakyat Malaysia sudah pasti lebih suka, dengan hidangan besar nasi.
Cara menghidangkan Sup Ayam & Ayam Balado:
- Ayam dicuci bersih (aku beli bagian dada 1 ukuran cukup besar, dan bagian paha 1 uk. cukup besar)
- Ayam bagian dada dipotong, diambil 6 potongan kecil untuk Sup Ayam. Selebihnya dipotong ukuran lumayan sedang untuk Ayam Balado.
- Potongan ayam di lumuri 1 buah jeruk sambal, dan dimasukkan ke dalam kulkas
- Untuk Sayurannya :
- Semua sayuran dicuci bersih, dan dirajang
- Iris 5 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih
- Sangrai kemiri, haluskan
- Beri minyak makan pada panci, tumis BM BP & kemiri, setelah harum, masukkan potongan ayam untuk Sup (Ayamnya dikeluarkan lagi dari kulkas). Biar kan ayam mengeluarkan kaldu nya.
- Masukkan air, setelah mendidih, masukan sayuran (Wortel, Kentang, Buncis)
- Setelah sayuran lunak, masukkan kembang kol, Royco 1 sachet, garam, vetsin, lada secukupnya. Terakhir masukkan potongan tomat, irisan daun bawang & seledri
- Siap disajikan 🥗
- 🍗🍗🍗🍗🍗
- Untuk Ayam Balado
- Potongan Ayam digoreng terlebih dahulu, tiriskan
- Haluskan bumbu, BM, BP, Cabai Merah, Cabai Rawit (sesuai selera)
- Tumis bumbu, beri secukupnya Royco Ayam, garam, vetsin, gula
- Setelah bumbu matang, beri perasan jeruk sambal (1/2) saja, soalnya takut asam.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata, sajikan. 🍗
Lihat juga resep Sup ayam kampung enak lainnya. Setiap kali berkunjung ke restoran makanan Thai, selain memesan menu tomyam, sup thai juga menjadi pilihan utama. Mempunyai rasa yang masam-masam pedas serta sesuai untuk dijadikan menu diet, cara memasak sup thai ini menjadi tanda persoalan ramai. Manakan tidak, ada yang menjadi dan ada juga yang tidak menjadi bila mahu memasak menu ini di rumah. Yang bestnya sup ayam ni, ia terkenal dengan khasiat terapi dan penyembuhannya.
Selamat mencoba resep sup ayam & ayam balado! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
