Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep kue pancong / kue bandros ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan kue pancong / kue bandros untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak kue pancong / kue bandros karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pancong / kue bandros! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan kue pancong / kue bandros hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kue pancong / kue bandros!
Untuk menghidangkan Kue Pancong / kue Bandros, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 450 ml santan (Me: 2 bungkus kara + air)
- Ambil 140 gram tepung beras
- Ambil 1 sdm Tapioka
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 150 gram kelapa setengah tua
- Ambil Secukupnya gula pasir u/ taburan
Versi kue dengan campuran kelapa ini disebut-sebut sebagai versi asli kue pancong yang telah lama dikenal. Di resepnya, bahan-bahan khas yang digunakan adalah tepung beras dan kelapa parut. Sebagian orang menyebut versi ini mirip dengan kue bandros khas Bandung atau rangi dari Jawa. Bentuk dan cetakan kue Bandros ini mirip atau sama dengan cetakan resep kue gunjing, resep kue pukis, resep kue pancong yang membedakan adalah komposisi campuran adonan dasar tepung dan aneka topping atau rasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Pancong / kue Bandros:
- Hangatkan santan dengan api kecil hingga hangat kuku, sisihkan dahulu
- Siapkan wadah masukkan tepung beras, tapioka, kelapa parut dan garam aduk hingga rata
- Masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata
- Panaskan cetakan dengan api sedang, oles dengan minyak, tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan, biarkan kering, tutup. Angkat kue apabila bagian atas sudah kering dan bagian bawahnya sudah kuning kecoklatan
- Angkat lalu sajikan dengan taburan gula pasir. Siap disajikann
Kue bandros sunda ini rata-rata dijual di daerah Jawa Barat, seperti. Kue pancong digadang-gadang sebagai makanan khas Betawi, khususnya Jakarta. Ada dua versi mengenai kue pancong dari segi bahan bakunya. Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar. Resep Kue Gandos Atau Kue Pancong.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kue pancong / kue bandros. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
