Ingin bikin ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) terbaik! ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 8 potong ayam, lumuri air jeruk nipis 1 sdm dan garam, diamkan
- Siapkan 1,5 lt air
- Ambil Bumbu daunan
- Ambil 4 helai daun jeruk
- Siapkan 2 helai daun salam
- Sediakan 2 btg sereh
- Gunakan 4 buah asam kandis
- Sediakan iris Bumbu
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawah putih
- Sediakan 100 gr cabe hijau
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 5
- Gunakan Garam secukup nya
- Sediakan Merica secukup nya
- Ambil Kaldu bubuk (optional)
- Ambil b
Jakarta - Olahan ayam khas Bukittinggi ini tak repot membuatnya. Semuanya diolah bersama dan dijamin bumbu meresap sempurna. Lihat juga resep Ayam cabe ijo/ayam lado mudo enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau):
- Lumuri ayam dengan asam dan garam, remas2, diamkan
- Siapkan bahan bumbu
- Tuang air ke dalam wajan, beserta bumbu daun dan dan bumbu iris seluruh nya
- Tambahkan garam dan merica
- Biarkan mendidih, masukkan ayam
- Masak 15 menit lg hingga ayam matang, tes rasa.
- Terakhir tambahkan irisan daun bawang.
- Makin sering dipanaskan kuah nya akan semakin pedas. Jika tak ingin, saring kuah dan keluarkan semua irisan bumbu.
Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.
Selamat mencoba resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
