Coba resep ayam panggang ala emak sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam panggang ala emak cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam panggang ala emak karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang ala emak! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam panggang ala emak hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang ala emak yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Panggang Ala Emak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam potong sesuai selera
- Siapkan (lebih di sarankan ayam kampung)
- Ambil 2 bungkus sun kara instan (kemasan segitiga)
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 7 butir kemiri
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Ambil Secukupnya garam + gula
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
Makan malam kali ini terasa istimewa, lantaran ada seporsi ayam panggang khas Afrika. Konon, makanan ini merupakan sajian favorit para pelajar Indonesia yang mengenyam pendidikan di Paris, Prancis. Oh, tenang, saya enggak sedang makan ayam panggang di Afrika, apalagi di Paris. Suara.com - Ayam Kungpao adalah salah satu menu olahan favorit.
Proses menyiapkan Ayam Panggang Ala Emak:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, lumuri garam, diamkan 15 menit, kukus selama 30 menit, angkat
- Panggang atau bakar ayam sebentar aja (aq panggang pake happy call dan oles margarine tipis2)
- Setelah ayam di panggang, haluskan semua bumbu, kecuali sereh dan daun jeruk
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus berikut sereh dan daun jeruk sampai harum (matang) tambahkan santan kental, air asam, garam dan gula, serta sedikit air (asal ayam nanti rata terbalur bumbu), test rasa.
- Masukan ayam yang sudah di panggang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
- Angkat ayam dan panggang atau bakar kembali dengan di oles sisa bumbu,,asal rata dan nempel aja bumbu nya,
- Ayam panggang keset (walau pake ayam negeri), gurih dan nampol siap di santap dengan nasi pulen hangat plus sambel lalapan,,,selamat mencoba semoga bermanfaat nyum nyum 😀😀😀
Menu masakan Tiongkok ini banyak menarik perhatian lantaran cita rasanya yang pedas dan gurih yang tercampur menjadi satu. Konon, nama Ayam Kungpao diambil dari nama pahlawan yang telah berjasa di Provinsi Sichuan. Ayam Panggang Blackpepper ini memang sangat sedap. Boleh klik di SINI untuk melihat entri saya sebelum ini. Dimakan meratah ratah begitu sahaja pun sedap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam panggang ala emak hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
