Coba resep lodho ayam panggang sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lodho ayam panggang salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang malas mulai memasak lodho ayam panggang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodho ayam panggang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak lodho ayam panggang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lodho ayam panggang!
Untuk membuat Lodho ayam panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam kampung
- Sediakan bumbu ayam panggang:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/4 sdm ketumbar
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Sediakan bumbu kuah lodho:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Sediakan 1/4 sdm ketumbar
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm kencur
- Siapkan 200 ml santan kental
- Ambil 300 ml air
- Ambil 1/4 sdm garam
- Siapkan 1/4 sdm gula
- Gunakan 1/4 sendok merica
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 25 gr bawang goreng
Ada sedikit rasa pedas dan aroma bakar yang menggugah selera. Memang, ayam lodho ini sebelum dimasak dengan santan, harus dibakar atau dipanggang terlebih dahulu. Jika tertarik mencicipi ayam lodho, tidak ada salahnya Anda berkreasi di rumah. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat.
Proses menyiapkan Lodho ayam panggang:
- Cuci bersih daging ayam lalu potong menjadi beberapa bagian tiriskan kemudian haluskan bumbu diantarannya: bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabe rawit, dan garam. Lumuri daging ayam dengan bumbu tadi setelah itu panggang sebentar kurang lebih 10-15 menit.
- Haluskan bumbu untuk membuat lodhonya kemudian panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum kira-kira 5 menit kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan panci lalu didihkan air 300 ml kemudian masukkan ayam panggangnya lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi biarkan selama 20 menit jika sudah mendidih masukkan 200 ml santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk pastikan jangan sampai santannya pecah lalu beri garam, gula dan merica masak kembali sampai matang dan daging ayam kampungnya empuk.
- Jika sudah matang angkat dan sajikan ke dalam mangkuk atau piring lalu beri taburan bawang goreng. Selamat Mencoba😄🍴🍗👍
Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur. Resep Memasak Ayam Lodho Jawa Timur - Siapapun yang hobi memasak tentunya akan faham betul bahwa daging ayam mampu dibuat menjadi berbagai macam olahan menu makanan yang sehat, nikmat dan maknyus. Apabila biasanya ayam banyak diolah menjadi sajian ayam goreng, ayam lodeh ataupun ayam bakar, cobalah Anda sesekali membuat menu masak ayam lodho. Ayam lodho merupakan sajian masakan yang bukan. Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum?
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lodho ayam panggang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
