Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep cumi saus barbeque ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! cumi saus barbeque cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang sudah minder duluan cumi saus barbeque karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi saus barbeque! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat cumi saus barbeque hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cumi saus barbeque!
Untuk membuat Cumi Saus Barbeque, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr cumi segar
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Gunakan 50 ml air
- Ambil 1 batang daun bawang, iris kasar
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Gunakan Bumbu Iris :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 buah bawang bombai
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Sediakan Bahan Saus :
- Siapkan 2 sdm saus barbeque
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm kecap manis
Lupakan tampilan cumi-cumi goreng aka calamari di gambar-gambar yang saya share pada resep kali ini. Walau terlihat buruk rupa dan tidak menarik namun teksturnya crispy (jika masih hangat!), gurih dan cukup lezat. Fokuskan pandangan kita hanya pada resep saus barbecue yang menjadi pendamping si cumi-cumi goreng, karena resep barbecue sauce inilah yang sebenarnya menjadi andalan saya dipostingan. Udang, ikan, dan cumi yang segar dapat dibakar dan diberi saus cocolan nikmat.
Cara menyiapkan Cumi Saus Barbeque:
- Cuci bersih cumi beri air jeruk nipis lalu remas-remas diamkan 10 menit, lalu cuci kembali. Potong bulat cumi, sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum tuang bahan saus aduk rata.
- Masukkan bawang bombai dan cabe merah masak hingga bawang layu. Tambahkan air secukupnya bumbui dengan garam dan gula pasir masak hingga mendidih.
- Masukkan cumi aduk rata masak sekitar 3 menitan sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan siap disajikan.
Agar hasil BBQ seafood enak dan menggugah selera, beberapa hal perlu diperhatikan.. Jika kamu sedang BBQ di pantai, mungkin kamu bisa memasukkan ikan sebagai salah satu menu makanan yang lezat untuk dibakar. Jenis ikan yang paling banyak digunakan untuk BBQ biasanya ikan kakap, bawal, kerapu, baronang, dan gurami. Sate cumi dengan saus BBQ juga wajib kamu coba bikin di rumah. Biar nggak perlu jajan, karena semua aneka resep sate cumi berhasil kamu bikin sendiri.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cumi saus barbeque hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
