Ingin masak pindang tetel pekalongan yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang tetel pekalongan terbaik! pindang tetel pekalongan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pindang tetel pekalongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang tetel pekalongan!
Untuk memasak Pindang tetel Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Tetelan / sandung lamur
- Ambil Kikil
- Sediakan Bahan pelengkap (optional) kalo sy pake :
- Siapkan Bihun/soun, tauge
- Ambil Kerupuk usek ini wajib ada
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil 3 cabe merah di rebus dl
- Gunakan Sereh geprek
- Ambil Laos geprek
- Siapkan Jahe geprek
- Ambil Daun salam
- Siapkan Cabe utuh selera aja
- Ambil 4 biji Kluwek harus ada
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan secukupnya Kecap
- Gunakan Bahan pelengkap : sambel cabe + bawang goreng
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Proses menghidangkan Pindang tetel Pekalongan:
- Rebus tetelan,kikil sampe mendidih dan empuk
- Tumis bumbu halus lalu masukan bahan cemplung (Laos,jahe,salam,daun bawang,sereh) masukan kluweknya yg sdh di rebus lalu di haluskan terlebih dahulu ya.beri air dan garam secukupnya
- Masukan bumbu yg td di tumis ke dalam rebusan daging tetelan tadi. Beri kecap sedikit. Tdk pake gapapa. Selera aja ya
- Tata di mangkung beri ktupuk usek di atasnya dan bahan pelengkap lainnya (bawang goreng + sambel) selera aja ya..
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang tetel pekalongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
