Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam betutu panggang ala fe (versi oven) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam betutu panggang ala fe (versi oven) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu panggang ala fe (versi oven)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak ayam betutu panggang ala fe (versi oven) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam betutu panggang ala fe (versi oven)!
Untuk menyiapkan Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung kecil
- Ambil Air secukupnya untuk presto ayam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 butir jeruk nipis peras airnya
- Gunakan 1 ikat daun singkong
- Sediakan 5 lembar daun salam iris2
- Gunakan 3 batang serai iris2
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Gunakan 8 buah cabe merah besar
- Sediakan 5-10 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 sdm terasi bakar
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas Kunyit bakar
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 ruas Jahe bakar
- Sediakan 1 ruas Kencur
- Ambil 1 sdt munjung Garam
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt jintan
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 6 sdm minyak goreng
Siapkan loyang datar, alasi loyang dengan selembar alumunium foil. Letakkan ayam beserta seluruh bumbunya di atas alumunium foil. Nah, salah dua masakan yang saya incar adalah ayam betutu ala Bali dan pedesan enthog ala Indramayu. Berhubung saya belum pernah memasak bebek atau enthog sendiri maka ayam betutu Bali lah yang kemudian menjadi uji coba saya kali ini.
Langkah-langkah memasak Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven):
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam & air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih & tiriskan. Disini krn fe pake ayam kampung kecil fe presto dulu sebentar. Siapkan semua bahan yang lain ya. Rebus daun singkong hingga empuk lalu peras airnya.
- Campur jadi satu semua bumbu iris, cincang halus. Saya chopper kasar saja. Masukkan irisan daun salam & minyak goreng. Campur sebagian bumbu dengan daun singkong.
- Masukkan daun singkong berbumbu kedalam bagian ayam. Lalu sebagian bumbu yg lain dilumurkan ke seluruh bagian luar ayam sambil diremas agar terserap. Bungkus dengan daun pisang.
- Pindahkan ke loyang bulat yg sudah dioles minyak bawahnya. Kukus 15 menit (klo sudah dipresto seperti fe) klo dari ayam mentah dikukus sekitar 45 menit hingga matang.
- Setelah dikukus, angkat & oven atau panggang sekitar 15 - 30 menit di suhu oven 180 derajat hingga bungkus daun pisangnya mengering. Sajikan panas2 dengan nasi putih.
Kalau melihat resep dan proses pembuatan yang sebenarnya, membuat ayam betutu ini terbilang cukup rumit juga. Resep Ayam Panggang Oven Yang Crancy adalah resep ayam yang paling menyenangkan diantara masakan ayam lainnya, karena dari cara membuatnya sendiri ayam panggang ini sangat seru, dan cocok sekali jika kita membuatnya di teras rumah atau ditaman rumah kita. Iseng Recook Eh Enaak 🔥, Ayam Betutu (daun Singkong & Sambal Matah), Ayam Betutu Khas Bali dari id.cagui.info Jika Anda menggunakan oven Belanda, letakkan irisan bahan-bahan di dasar panci oven Belanda, lalu letakkan ayam di atasnya. Dengan begini, sari daging akan jatuh ke dalam panci ketika dimasak. Seperti ini penampakannya jika ayam sudah matang.
Mudah bukan membuat ayam betutu panggang ala fe (versi oven)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
