Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ikan bandeng pesmol ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! ikan bandeng pesmol salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang takut mulai memasak ikan bandeng pesmol karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bandeng pesmol! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak ikan bandeng pesmol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan bandeng pesmol yuk!
Untuk menghidangkan Ikan bandeng pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan bandeng besar
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 3 buah cabe hjjau besar
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 6 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1 cm kencur
- Ambil 2 ikat kemangi
- Sediakan Minyak goreng secukupnya utk menumis
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
- Siapkan Kaldu bubuk secukup nya
- Gunakan 800 ml air
Paduan rasa gurih daging ikan bandeng beradu dengan gurih asam pedas bumbunya. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Di resep ini saya menggunakan ikan bandeng, namun dengan jenis ikan lainnya seperti tongkol, tuna, tengiri, kakap, bawal, gurami, nila, mas, kembung, atau mujair pun mantap.
Proses menyiapkan Ikan bandeng pesmol:
- Bersihkan ikan dari sisik nya, kemudian potong menjadi 5 tiap2 ikan bandeng. Taruh di tmpt beri jeruk nipis dan garam secukupnya
- Blender / uleg halus : bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, ketumbar, kunyit, kencur. Kemangi di bersihkan dan di ambil dan nya saja.
- Goreng ikan bandeng setengah matang,smp habis. Sisihkan
- Siapkan wajan dan beri minyak, stlh panas masak bumbu yg sudah di ulek sampai wangi. Setelah wangi beri air, tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih.
- Test rasa. Kemudian masukkan ikan bandeng. Biar kan sampai air menyusut, kemudian tambahkan cabe hijau & tomat yang sudah di iris, batang daun bawang(di iris kasar) dan kemangi. Aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan.
Semua jenis ikan sedap diolah menjadi pesmol bahkan udang dan cumi-cumi sekalipun. Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Khas Betawi - Bandeng adalah satu dari berbagai jenis ikan yang biasa diracik oleh warga betawi menjadi masakan sedap seperti pesmol ikan bandeng. Tak hanya orang betwai saja, masakan pesmol ikan bandeng ini sebetulnya juga diracik menjadi sajian masakan sedap oleh warga lainnya di belahan nusantara. Itulah resep ikan bandeng pesmol yang lezat sekali untuk anda. Cobalah resep ini di rumah dan sajikan masakan ikan bandeng pesmol ini di meja makan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan bandeng pesmol hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
