Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep panggang ayam kampung sambal terasi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! panggang ayam kampung sambal terasi pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak panggang ayam kampung sambal terasi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari panggang ayam kampung sambal terasi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan panggang ayam kampung sambal terasi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep panggang ayam kampung sambal terasi!
Untuk membuat Panggang ayam kampung sambal terasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (sudah dibersihkan ya)
- Ambil Bumbu Ungkep ayam :
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Bawang merah
- Siapkan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Sediakan Laos
- Sediakan Kemiri
- Ambil Ketumbar
- Gunakan Gula merah
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk (masako/lainnya)
- Sediakan Kecap untuk olesan
- Sediakan Sambal terasi :
- Ambil Cabai
- Sediakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Tomat
- Sediakan Gula, garam, penyedap rasa
- Gunakan Terasi dan jeruk sambal
Untung suami bukan tipe yg pemilih makan. Sambal Ayam Bakar / Kremes Sambal andalan jika saya ada pesanan nasi box, supaya gak lupa dipost aja ya😁 sampai-sampai ada yang nanya jual sambelnya dibotol juga gak😊. Oh iya di step ini saya lupa harusnya terasi digoreng/dibakar (lebih enak) dan diblender/dihaluskan bersamaan dengan bahan A. Resep dari : Ummu Almer #Co.
Cara menyiapkan Panggang ayam kampung sambal terasi:
- Haluskan bumbu ungkep, tumis dg sdikit minyak tambahkan 2 gelas air masukan ayam Ungkep 10 menit
- Setelah diungkep, siapkan panggangan, panggang ayam sampai matang
- Untuk sambal, goreng semua bahan sambar kecuali jeruk garam gula micin ya, setelah matang uleg sambal dg garam gula micin, dan beri irisan jeruk
Cara Membuat Goreng Ayam Sambal Terasi: Terlebih dulu lumurilah ayam dengan bumbu bawang putih, garam, ketumbar, merica bubuk & perasan air jeruk lemon. Gorenglah ayam dalam minyak yang sebelumnya sudah Anda panaskan hingga matang & warnanya berubah jadi tampak kecoklatan. Untung suami bukan tipe yg pemilih makan. Lumuri ayam dengan bawang putih, ketumbar, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berkulit.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat panggang ayam kampung sambal terasi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
