Lagi mencari resep pukis empuk yang paling enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pukis empuk terbaik! pukis empuk pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang takut mulai memasak pukis empuk karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis empuk! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan pukis empuk hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pukis empuk yuk!
Untuk menghidangkan Pukis empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gram tepung terigu protein sedang
- Ambil 50 gram tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 2 butir telur utuh
- Gunakan 150 gram gula pasir
- Ambil 120 ml susu uht fullcream
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan 100 gr margarin (lelehkan jangan sampai mendidih)
- Ambil 1 sdt vanili
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya keju/meses untuk toping
Meski dari Banyumas, kini popularitasnya sudah melejit sampai ke berbagai kota di Indonesia. Rasa khasnya manis, gurih, empuk, lembut, dan sedikit krispi. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri.
Proses menyiapkan Pukis empuk:
- Persiapan awal campur air dan susu uht dalam wadah, hangatkan (sampai hangat, jangan panas). Juga ayak campuran tepung terigu protein sedang dan protein tinggi, sisihkan semuanya.
- Mixer gula dan telur dengan speed sedang sampai mengembang dan pucat.
- Turunkan speed, tambahkan tepung secara bertahap dan bergantian dengan susu+air, kocok hingga merata, tambahkan ragi instan
- Masukkan margarin leleh, kocok lagi dengan speed rendah hingga tercampur rata
- Tutup adonan, proofing kurang lebih 30-60 menit hingga terlihat buih di atas adonan
- Setelah adonan mengembang, aduk untuk mengeluarkan udara, panaskan cetakan hingga benar-benar panas. Gunakan api kecil, tuang adonan jangan lebih dari 3/4 cetakan. Tutup.
- Jika terlihat adonan mulai matang, tambahkan toping diatasnya (saya pakai keju potong sesuai request jamaah) ðŸ¤. Tutup kembali agak bagian atas cepat matang
- Setelah bagian atas matang merata, angkat pukis dari cetakan, bisa dioles dengan margarin agar makin gurih.. ini anget2 langsung lhep enaaaaak bangeeet 😋
Cara membuat kue pukis cukup mudah kok. Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak empuk dan antigagal. Resep Kue Pukis Sederhana Enak Empuk dan Lembut: Merupakan cara mudah dengan adonan dasar sederhana untuk membuat kue pukis yang bertekstur empuk dan lembut. Kue bercita rasa istimewa ini merupakan salah satu ragam kue basah jajanan pasar tradisonal Indonesia yang biasa dijual dengan topping keju dan coklat meses hingga kismis. Ciri khas kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pukis empuk. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
