Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pukis empuk ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pukis empuk salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang tidak berani memasak pukis empuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pukis empuk! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak pukis empuk hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pukis empuk!
Untuk membuat Pukis empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan biang :
- Gunakan 50 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan 1 sdm ragi instan (fermipan)
- Ambil Bahan:
- Sediakan 300 gr tepung protein sedang (segitiga biru)
- Ambil 300 ml santan hangat
- Gunakan 200 gr gula pasir
- Sediakan 4 butir telur
- Sediakan 1 sdm margarin. Lelehkan
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan taburan:
- Sediakan Coklat chips
- Sediakan Keju
- Sediakan Pasta pandan
- Siapkan Coklat bubuk
Meski dari Banyumas, kini popularitasnya sudah melejit sampai ke berbagai kota di Indonesia. Rasa khasnya manis, gurih, empuk, lembut, dan sedikit krispi. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri.
Proses memasak Pukis empuk:
- Biang.. Aduk rata bahan biang,diamkan 10 menit
- Kocok gula,telur, vanili hingga kental. Masukan biang. Kocok perlahan
- Masukan tepung terigu bergantian dgn santan, sambil dikocok perlahan.
- Tambahan margarin cair dan garam. Aduk hingga rata
- Biarkan selama 1 jam.tutup dgn menggunakan kain
- Setelah 1 jam. Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 bagian putih, 1 bagian diberi pasta pandan secukupnya. Q bagian di beri coklat bubuk secukupnya. Cetak dlm cetakan pukis yg sdh di oles margarin
- Cetak dgn api kecil dan tutup cetakan. Masak hingga matang
- Siap disajikan. Teksturnya lembut walau sdh dingin dan besoknya
Cara membuat kue pukis cukup mudah kok. Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak empuk dan antigagal. Ciri khas kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Yakni bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan. Teksturnya lembut dan empuk, sehingga siapa saja bisa menikmatinya, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pukis empuk hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
