Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep srundeng ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - srundeng ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan srundeng ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari srundeng ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan srundeng ayam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin srundeng ayam yuk!
Untuk menyiapkan Srundeng ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr dada ayam (suir2)
- Sediakan 1/2 butir kelapa kemetan * parut
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 2 biji lombok besar (buang isi)
- Gunakan 10 biji cabe kecil
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya Gula garam
- Sediakan 100 gr gula merah (iris-iris)
- Sediakan Bumbu Pelengkap :
- Sediakan 10 lembar daum salam
- Sediakan 10 lembat daum jeruk
- Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 sdt asam jawa (larutkan dgn air)
- Ambil 1 sachet bubuk kaldu
Aroma masakannya yang khas, mampu […] Ayam serundeng ini bisa menjadi lauk untuk aneka sajian. Cocok dipadukan dengan sayur bening sederhana ataupun sayur lodeh. Atau bisa juga menjadi teman makan nasi tanpa tambahan menu lainnya. Bagi para ibu yang kerepotan menyiapkan bekal di pagi hari, ayam serundeng bisa jadi solusi karena bisa disimpan hingga beberapa hari.
Proses menghidangkan Srundeng ayam:
- Siapkan semua bahan yg akan dihaluskan, ulek hingga halus atau bisa diblender tanpa air.
- Siapkan dada ayam yg sdh direbus dan disuwir-suwir dan kelapa parut.
- Bagi bumbu halus menjadi 2, tambahkan pada kelapa parut dan ayam suwir.
- Campur bumbu dan gula merah dengan kelapa dan ayam suwir kemudian ratakan (untuk ayam suwir tambahkan sedikit air)
- Sangrai kelapa yg sudah dicampur bumbu dengan api kecil setelah agak kering masukkan ayam suwir dan bumbu pelengkap lainnya.
- Sangrai dengan api kecil hingga serundeng setengah kering, tes rasa jika kurang asin atau manis tambahkan gula garam, jika sdh pas sangrai hingga kering.
Sajikan ayam bersama dengan serundengnya serta nasi hangat dan sambal sebagai pendamping. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya. Resep Ayam Serundeng Goreng Gurih - Ternyata Kota Tasikmalaya memiliki menu kuliner yang beragam dan istimewa. Salah satunya adalah ayam goreng serundeng yang sangat gurih. Apalagi disajikan dengan nasi hangat, hmmm… pasti membuat Anda mau nambah lagi.
Selamat mencoba resep srundeng ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
