Ingin tau rahasia membuat ayam goreng lengkuas yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng lengkuas terbaik! ayam goreng lengkuas salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam goreng lengkuas karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng lengkuas yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram daging ayam
- Gunakan 4 ruas jari lengkuas (parut)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 gelas air
- Ambil minyak untuk menumis dan menggoreng
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/4 ruas jari jahe
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan secukupnya gula dan garam
Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus. Hampir sama dengan ayam serundeng yang berbahan baku kelapa.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci bersih daging ayam kemudian potong sesuai selera
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga wangi. gunakan api kecil agar tidak gosong, masukkan daun salam
- Setelah wangi masukkan ayam kemudian aduk hingga rata. tuangkan lengkuas yang sudah diparut kemudian aduk lagi.
- Siapkan panci berisi air yang sudah dipanaskan sbelumnya. masukkan ayam yang sudah dibumbui tadi rebus hingga air menyusut dan tersisa sedikit
- Tiriskan ayam kemudian tiriskam juga bumbu2 yang ada di dalamnya. gunakan saringan sambil ditekan2 dengan sendok agak air berkurang
- Panaskan minyak, goreng ayam dan bumbu yang sudah ditiriskan. goreng hingga berwarna kecoklatan. selamat mencoba :)
Untuk rasa ayam goreng lengkuas pasti memiliki rasa teresendiri. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat.
Mudah bukan membuat ayam goreng lengkuas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
