Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam suwir serundeng ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ayam suwir serundeng merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam suwir serundeng karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir serundeng! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak ayam suwir serundeng hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam suwir serundeng!
Untuk menghidangkan Ayam Suwir Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram dada ayam
- Ambil 100 gram kelapa parut
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sendok ketumbar
- Gunakan 1/2 sendok jintan
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan Merica bubuk
- Ambil Secukupnya garam, gula dan penyedap
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Tumis bumbu serundeng hingga matang, masukkan semua bumbu kasar, tuang air secukupnya. Masak lagi hingga bumbu mengental dan sedap.
Cara menyiapkan Ayam Suwir Serundeng:
- Bersihkan ayam, tambahkan garam, merica bubuk dan bawang putih lalu rebus, setelah matang suwir2.
- Sangrai kelapa parut, beri sedikit garam, setelah warnanya kecoklatan angkat lalu haluskan (dutumbuk pake ulekan).
- Ini teksturnya setelah halus
- Tumis bumbu halus beserta bumbu lainnya, tambahkan sedikit air supaya tidak gosong, tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan penyedap lalu masukkan ayam, aduk2 kemudian tambahkan 4 sendok serundeng halus, boleh lebih kalo suka. Koreksi rasa lalu angkat.
- Kalo mau teksturnya kering seperti abon dimasaknya agak lama ya, dan gunakan wajan antilengket supaya tidak gosong.
Masak sambil diaduk-aduk hingga serundeng ayam suwir kering dan tidak saling merekat. Angkat dan potong-potong daging searah serat. Campur daging suwir bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, dan air asam jawa. Daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satunya adalah resep ayam goreng serundeng yang wajib Anda coba.
Selamat mencoba resep ayam suwir serundeng! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
