Coba resep ayam goreng lengkuas sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam goreng lengkuas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam goreng lengkuas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng lengkuas!
Untuk menyiapkan Ayam goreng lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam potong jadi 12 atau sesuai selera
- Siapkan 200 gram lengkuas muda,parut,peras buang airnya
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 2-3 cm kunyit
- Siapkan beberapa lembar Daun jeruk
- Ambil 3-5 cm jahe
- Siapkan Jintan (bisa di skip)
- Siapkan Garam
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng lengkuas:
- Cuci bersih ayam tiriskan
- Blender semua bumbu kecuali lengkuas dan daun jeruk
- Ungkep ayam sampai matang jangan lupa masukkan lengkuas parut dan garam
- Setelah matang angkat ayam taruh pada baskom ambil secukupnya yang mau digoreng saja sisanya bisa dimasukkan kulkas
- Untuk sisa bumbu ungkep masak sampai asat dengan api kecil setelah itu bisa digoreng
- Tips: untuk menggoreng ayam,goreng pada minyak panas dan api besar sebentar saja (sampai warna kecoklatan) karena ayam sebenarnya sudah matang pada saat diungkep ini untuk mengatasi ayam agar tidak liat atau atos(keras)
- Selamat mencoba
Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan.
Selamat mencoba resep ayam goreng lengkuas! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
