Coba resep semur ayam tahu telor kecap sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! semur ayam tahu telor kecap cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Banyak orang sudah minder duluan semur ayam tahu telor kecap karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ayam tahu telor kecap! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan semur ayam tahu telor kecap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin semur ayam tahu telor kecap yuk!
Untuk membuat Semur ayam tahu telor kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong kecil2 cuci bersih goreng 1/2 matang
- Sediakan 5 Tahu putih cuci bersih goreng 1/2 matang
- Sediakan 6 telor ayam rebus sisihkan
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 6 kemiri
- Siapkan 3 psc cengkeh
- Ambil 1/2 pala
- Ambil Kayu manis size kecil
- Gunakan Batang sereh di geprek
- Ambil 1 ruas Lengkuas di iris
- Sediakan Kecap manis ABC
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam bubuk dan garam
- Sediakan secukupnya Air
Membuat semur luar biasa mudah, biasanya tahu dan telur digoreng terlebih dahulu agar bumbu dan kuah semur mampu menempel dan meresap ke permukaan tahu dan telur yang berkerut ketika digoreng. Untuk resep ini saya tidak menggoreng telur, namun jika anda hendak menggorengnya maka jangan lupa buatlah beberapa sayatan tipis di permukaan telur agar. Semur adalah makanan yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah dan kecap manis. Inilah yang membuat semur terasa manis dan memiliki aroma yang kuat.
Cara memasak Semur ayam tahu telor kecap:
- Ayam dan tahu sudah digoreng setengah matang. Telur sudah direbus sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan daun salam cengkeh pala lengkuas kayumanis dan batang sereh. Aduk lg sampai wangi
- Masukan air secukupnya. Tunggu mendidih. Lalu masukan ayam tahu dan telor. Aduk rata
- Terakhir masukan kecap garam dan kaldu ayam.
- Test rasa. Tabur bawang goreng kalo ada. Siap disajikan
Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah daging sapi. Namun, semur juga cocok diolah menjadi menu lain seperti semur telur. Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda. Telur masak kecap adalah salah satu sajian sederhana, praktis, dan sedap dalam sekejap. Untuk variasi, anda bisa menggoreng telurnya jadi mata sapi, baru kemudian ditumis bersama racikan bumbu dan irisan bahan-bahan lainnya.
Mudah bukan membuat semur ayam tahu telor kecap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
