Coba resep batagor (baso tahu goreng) sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan batagor (baso tahu goreng) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan batagor (baso tahu goreng) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari batagor (baso tahu goreng)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak batagor (baso tahu goreng) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep batagor (baso tahu goreng)!
Untuk membuat Batagor (Baso Tahu Goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 buah tahu putih ukuran besar (Rp.3000)
- Ambil 3 sdm munjung tepung kanji/sagu
- Sediakan 3 sdm munjung tepung terigu
- Ambil 1 batang daun bawang (iris halus)
- Ambil 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan secukupnya Garam, lada, kaldu jamur
- Gunakan Air panas secukupnya (+-100ml)
Batagor khas Bandung Enak bangettt batagor ini. Kadang kalau beli suka bau ya aku gak suka, jadinya suka bikin aja kalau pengen. Buatnya juga gak seribet yang dibayangkan kok. Di video ini saya membagi resep dan cara masak batagor (baso tahu goreng) versi saya sendiri.
Proses menyiapkan Batagor (Baso Tahu Goreng):
- Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, lada bubuk, kaldu jamur, bawang putih halus. aduk rata
- Tuang air panas sedikit demi sedikit (gk perlu dituang semua langsung) pastikan adonan tercampur rata (Adonan kental JANGAN encer)
- Potong2 tahu sesuai selera lalu celupkan pada adonan tepung dan langsung goreng pada minyak panas sampai kuning kecoklatan (kering) Angkat lakukan sampai selesai
- Penyajian: Potong2 batagor siram dengan sambal kacang dan tambahkan potongan mentimun. Yummy…. Happy Cooking Ummah^^
Cara membuat: - kerat sisi tahu dengan garpu, keluarkan sedikit isinya. Batagor adalah singkatan dari Bakso Tahu Goreng dan merupakan kuliner khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia, hingga saat ini batagor sudah sangat populer hampir diseluruh wilayah Indonesia. Nah, soal mencari Batagor di Bandung tentu tidaklah sulit, karena memang rumahnya batagor disini. Tapi belum tahu kan dimana yang paling enak dan terkenal? Batagor sendiri mempuyai tekstur isi yang kasar dan renyah karena batagor modern ini telah menggunakan kulit pangsit sebagai pelapisnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat batagor (baso tahu goreng) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
