Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sempol ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sempol ayam adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak sempol ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat sempol ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sempol ayam!
Untuk menyiapkan Sempol Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil š„Bahan adonan :
- Siapkan Daging ayam
- Ambil Tepung tapioka
- Siapkan Tepung terigu
- Siapkan Telur
- Siapkan Kuah kaldu/air
- Gunakan Daun bawang/seledri
- Ambil š„Bumbu :
- Gunakan 6 biji Bawah merah
- Siapkan 3 biji Bawang putih
- Gunakan 10-15 butir Merica
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap rasa (optional)
- Ambil š„Peralatan :
- Gunakan Baskom
- Gunakan Panci
- Sediakan Penggorengan
- Siapkan Stick
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Proses menghidangkan Sempol Ayam:
- Blender daging ayam dg air kaldu/air biasa sampai benar-benar halus. Kalau aku ayamnya direbus dulu. Trs dipisahin dr tulang, blender.
- Haluskan bumbu (boleh diuleg/diblender)
- Campur daging, bumbu, telur (1/2 telur, tujuannya spy empuk) ke wadah/baskom. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Perbandingan terigu : tapioka = 1 : 3
- Uleni adonan hingga kalis. Boleh tambah air/kaldu (nambahinnya tergantung mau bikin seberapa banyak) intinya adonan kalis & perbandingan tepung terigu : tapioka = 1 : 3
- Tambah garam, penyedap rasa, dan seledri/daun bawang. Uleni lagi, jgn lupa icip-icip, rasain udah asin atau belum yaa hehe (oya, nanti kan adonan direbus itu mjdkan tingkat asinnya berkurang, jd asinnya dikira2 agak lebih asin dikit pas masih jd adonan)
- Pastiin kalau udah kalis (udah nggak nempel di tangan, gak bendrek/jatuh pas ditempelin ke stick).
- Tempelin ke stick. Bentuknya terserah deh, mau cantik mirip sempol, mau tabung, pipih, lope-lope, serah deh. Tapi jgn tebel-tebel nanti kelamaan matengnya pas direbus.
- Adonan yg udh dikasih stick langsung dimasukkan ke dalam air rebusan yg udah mendidih.
- Tunggu sampai sempol naik ke permukaan (pertanda sempolnya udh mateng). Angkat, tiriskan.
- Siapkan telur yg udh dikocok, kasih garem dikit. Celupin sempol ke telur.
- Panaskan minyak, goreng deh. Api sedang. Jangan terlalu gede nanti gosong, jangan terlalu kecil, kelamaan keburu ngiler pengen nyicip.
- Platting, nyicip2, m jangan lupa foto-foto jg. Oya, selama proses masak jgn lupa minum, biar gak dehidrasi. Khawatirnya belum sempet nyicip sempol, eh udah pingsan duluan krn dehidrasi… Nah, Sempol Ayam sudah siap utk dicicipin. Seruu kan, masak sempol bareng Orange Kitchen š„
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sempol ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
