Coba resep boneless fried chicken sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! boneless fried chicken pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang sudah minder duluan boneless fried chicken karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari boneless fried chicken! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat boneless fried chicken hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 19 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin boneless fried chicken yuk!
Untuk membuat Boneless Fried Chicken, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 400 gram Ayam tanpa tulang
- Sediakan 100 gram kulit ayam
- Ambil 500 gr Tepung terigu
- Ambil Bumbu untuk marinasi ayam :
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan 1 sdt lada hitam (opsional)
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk,
- Gunakan 2 sdt Cabe bubuk (opsional)
- Gunakan 2 ruas Bawang putih siap pakai
- Gunakan Bumbu untuk adonan tepung:
- Sediakan 2 sdt Garam
- Siapkan 2 sdt Kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdt Cabe bubuk (opsional)
- Ambil 2 sdt lada hitam bubuk (opsional)
- Ambil Bahan untuk celupan ayam:
- Siapkan 1 liter Air es
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt Baking powder
- Sediakan Bahan opsional:
- Ambil 1 butir telur
Normally, when you make fried chicken from pieces of a whole chicken with the skin still on, the skin really helps the breading stick to the pieces as they fry. Arrange chicken pieces in pan in single layer. Remove chicken from pan and drain on wire rack. This Boneless Southern Fried Chicken recipe is simple to make and yields the tastiest, crispiest chicken you've ever had.
Cara menyiapkan Boneless Fried Chicken:
- Cuci bersih ayam. Lalu rebus, buang air rebusan pertama. Rebus lagi ayam dengan air yang baru, tambahkan garam dan lada, rebus hingga matang.
- Pisahkan kulit ayam dengan dagingnya. Potong daging ayam sesuai selera. (tidak dipisah juga boleh, sesuai selera)
- Marinasi ayam dengan menbubuhi garam,kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, cabe bubuk(opsional) dan bawang putih. Aduk ayam dengan tangan hingga merata.
- Setelah ayam tercampur dengan bumbu marinasi, taruh ayam dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas semalaman. (minimal didiamkan 30 menit dalam kulkas)
- Proses memasak: Panaskan minyak yang banyak. Usahakan saat menggoreng ayam, ayam tercelup seluruhnya ke dalam minyak. (Deep fry)
- Siapkan tepung terigu. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Siapkan bahan celupan ayam yaitu air es. Tambahkan garam, kaldu bubuk, baking powder. Aduk rata.
- Ambil ayam marinasi, lalu masukkan ke dalam tepung. Ratakan tepung. Lalu angkat dan celupkan sebentar ke dalam air es. Angkat ayam, tiriskan sebentar (jangan sampai terlalu banyak air) lalu masukkan lagi ke dalam tepung. Aduk ringan. (jangan menekan-nekan ayam agar hasil tidak keras atau bantet)
- Opsional : beri telur pada ayam marinasi, lalu aduk merata. Setelah itu, lakukan seperti langkah no 8.
- Lakukan hal yang sama pada kulit ayam.
- Masukkan ayam yang telah ditepungi ke dalam minyak yang panas (untuk hasil terbaik minyak harus benar-benar dalam keadaan panas). Usahakan ayam tenggelam ke dalam minyak. Masak hingga keemasan kurang lebih 15-30 menit. (Tidak perlu di bolak- balik)
- Angkat ayam yang telah matang.
- Boneless Fried Chicken siap dinikmati.
- Hasil boneless fried chicken dengan telur.
You won't believe how easy this delicious dish is to make, and your family will be so impressed that you cooked such an amazing chicken dinner. Boneless or bone-in chicken breasts can be used for this pan-fried chicken recipe. Keep in mind that boneless chicken breasts cook faster than bone-in chicken. You can also use thinly sliced chicken cutlets, which take a fraction of the time when compared to classic Southern fried chicken on the bone. In a large resealable plastic bag, combine first four ingredients.
Selamat mencoba resep boneless fried chicken! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
