Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep sempolan daging ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sempolan daging ayam cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak sempolan daging ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempolan daging ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak sempolan daging ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sempolan daging ayam yuk!
Untuk memasak Sempolan Daging Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram daging ayam
- Gunakan 100 gram tepung tapioka
- Siapkan 3 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 1/2 sendok makan bawang merah goreng, haluskan kasar
- Gunakan 50 ml air es
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 sendok teh kaldu ayam & garam sesuai selera
- Gunakan 1/4 sendok teh merica bubuk
- Gunakan 1 sendok teh gula pasir
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 1 butir telur untuk pelapis
Sempolan atau Sempol merupakan makanan/jajanan khas Brebes dan Pekalongan. Terbuat dari olahan aci dan ayam yang diracik sempurna hingga mendapatkan rasa yang khas. Disajikan bersama sambal atau saus cabai menambah citarasa yang disukai kebanyakan masyarakat Indonesia. Resep cara membuat sempolan ikan tuna.
Langkah-langkah memasak Sempolan Daging Ayam:
- Bersihkan daging ayam kemudian haluskan daging ayam menggunakan food processor, tambahkan 1 butir telur, air es dan semua bumbu, kecuali daun bawang. Proses hingga lembut
- Masukkan semua tepung, aduk rata dengan spatula - Masukkan daun bawang - Cicipi rasa dengan cara merebus atau menggoreng sedikit adonan
- Jika sudah pas rasa gurihnya, balurkan adonan ke tusuk sate bentuk seperti sate pentul, tapi lebih kurus dan memanjang
- Panaskan air hingga hangat - Masukkan Sempol yang sudah di bentuk hingga adonan habis - Jika sudah semua adonan terbentuk, nyalakan api - Rebus hingga mengapung - Tiriskan dan dinginkan, goreng setengah kering
- Kocok 1 butir telur untuk pelapis - Panaskan minyak - Celup Sempol yang sudah di goreng setengah matang di kocokan telur, goreng hingga lapisan Telur keemasan - Sajikan hangat dengan saus sesuai selera
Sempolan sederhana (tanpa daging) yang enak banget ini bisa langsung dicelupkan ke dalam saus sambal. Proses Pembuatan Sempolan : Bikin adonan dulu dengan cara mencampur Tepung Terigu dan Kanji serta daging ayam giling lalu tambahin air secukupnya. Tekstur adonan dibikin keras ya biar gak lembek. Untuk bumbu, silahkan tumbuk halus pala, merica, bawang serta garam, lalu campur semuanya ke adonan tepung tadi. Tag untuk Halaman ini: cara membuat sempolan tanpa daging sapi
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sempolan daging ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
