Coba resep sempol ayam empuk sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sempol ayam empuk cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak sempol ayam empuk karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam empuk! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan sempol ayam empuk hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sempol ayam empuk yuk!
Untuk membuat Sempol Ayam Empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr dada ayam ambil dagingnya
- Ambil 70 gr tepung tapioka
- Gunakan 30 gr tepung terigu
- Ambil 1 bt telur ayam
- Gunakan 1 buah wortel kecil cincang
- Sediakan 1 helai daun bawang iris tipis
- Sediakan 2 helai seledri cincang
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran (bisa diganti bubuk)
- Sediakan 4 siung bawang putih goreng
- Gunakan 3 siung bawang merah goreng
- Gunakan 1 butir telur kocok untuk celupan
- Gunakan tusuk sate
Berikut resep sempol ayam empuk yang rasa dan teksturnya hampir menyamai sempol ayam khas Malang dan sempol ayam Bandung. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate.
Proses memasak Sempol Ayam Empuk:
- Haluskan daging ayam dengan blender.
- Masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu jamur, telur, tepung tapioka, dan terigu. Blender kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan wortel, daun bawang, seledri. Blender sebentar biar tercampur saja, atau bisa diaduk saja.
- Lumuri tangan dengan minyak, ambil satu sendok adonan kepal-kepal ditangan dan tusuk pakai tusukan sate. Lakukan hingga habis.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan sempol. Tunggu hingga naik ke permukaan, baru diangkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa dimasukkan ke food box taruh freezer untuk setok frozen food, atau bisa langsung digoreng.
- Kalau mau langsung digoreng, panaskan minyak goreng. Celupkan sempol ke dalam kocokan telur, kemudian goreng hingga matang.
- Selamat menikmati 😚 Ditunggu recooknya 🤗
Selain bisa dijadikan lahan bisnis, sempol ayam ini juga bisa jadi cemilan waktu keluarga lagi kumpul di rumah. Pasti momen kumpul keluarganya makin hangat deh. Cemilan sempol ayam ini biasanya disuguhkan sama saos, jadi rasanya lebih enak dan terasa loh Bunda. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Selamat mencoba resep sempol ayam empuk! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
