Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek ebi & teri medan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu pempek ebi & teri medan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek ebi & teri medan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ebi & teri medan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak pempek ebi & teri medan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek ebi & teri medan!
Untuk menyiapkan Pempek ebi & teri medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 100 gr Ebi
- Ambil 100 gr Teri Medan
- Siapkan 400 gr Tepung Kanji
- Sediakan Garam gula seckpnya
- Ambil Kaldu bubuk seckpnya
- Ambil Bahan biang :
- Gunakan 4 sdm Terigu
- Gunakan 200 ml Air
- Gunakan 1 batang bawang pre
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan Bahan kuah cuko :
- Sediakan 250 gr Gula merah
- Gunakan 50 gr Ebi
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 sdm Cuka
- Sediakan 5 buah Cabe rawit
- Siapkan 2 buah Cabe gede
- Gunakan Garam seckpnya
- Ambil 1 liter Air
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Mie kuning (saya mie keriting biasa yg perkeping 500ðŸ¤)
- Sediakan Ketimun (potong dadu)
Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. There are many varieties of Pempek. The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg. Pempek Dos Tanpa Ikan + Resep Kuah Cuko dan Ebi Resep dari : Teh Agie (pempek) dan Thia's Dish (Kuah Cuko).
Proses menyiapkan Pempek ebi & teri medan:
- Masak bahan biang seperti masak bubur,, klo sudah cukup kental biarkan dingin
- Haluskan ebi & teri Medan campur dgn bahan biang aduk uleni sebentar(saya pake sendok kayu)
- Masukan Kanji 3 tahap biar gampang ngaduknya,, campur sampe rata & adonan bisa di pulung(adonan ga lengket jd bisa di bagi bulat2 saya jd 25 biji,, klo kurang air bisa + seckpny pake kira2 say😋)
- Isi adonan dgn telur (sesuai selera bisa keju/abon/ayam) bentuk seperti pastel
- Rebus adonan yg sudah di bentuk kedalam air mendidih bila sudah mengapung angkat
- Goreng pempek,, potong sesuai selera
- Kuah cuko : Haluskan Bumbu,, iris gula merah,, ebi klo suka bisa di Haluskan,, masukan semua bahan,, koreksi rasa
- Sajikan pempek bersama kuah + pelengkap
Assalamualaikum wr wb hay bunda sista semua nya Hari ini Saya mencoba membuat empek '' Dari bahan dasar udang ebi. Lihat juga resep Pempek Belah Isi Ebi enak lainnya. Pempek wajib hukumnya disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Sebagai pelengkap, makanan ini menggunakan mentimun yang diiris dadu dan mi kuning..
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ebi & teri medan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
