Ingin bikin mie kocok bandung yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie kocok bandung terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mie kocok bandung! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mie kocok bandung karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak mie kocok bandung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie kocok bandung yuk!
Untuk membuat Mie Kocok Bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Kaldu
- Siapkan Tulang sapi
- Ambil Babat sapi
- Sediakan Kikil sapi
- Gunakan Bahan yang dihaluskan
- Siapkan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 biji kemiri
- Ambil Serai
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Jahe
- Siapkan 1 blok kaldu
- Gunakan Lada
- Sediakan Garam
- Ambil Pelengkap
- Ambil Mie kuning
- Ambil Taoge
- Gunakan Cabe rawit
- Sediakan Jeruk limau / jeruk nipis
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Daun seledri
Mie Kocok Persib berada tepat di pintu gerbang masuknya. Mie kocok Bandung merupakan mie kuning yang memiliki kuah kaldu sapi yang cukup kental. Kemudian diberi irisan tendon kaki sapi atau kikil, toge bakso, jeruk nipis, bawang goreng, taburan daun bawang serta seledri, sehingga untuk rasa yang dihasilkan mie kocok sangat lah lezat. Di Bandung, mie kocok ini sangat mudah ditemukan di pinggiran jalan.
Langkah-langkah membuat Mie Kocok Bandung:
- Rebus tulang, kikil, babat sampai empuk. (sambil cek keempukan kikil & babat bisa sambil tambahkan air).
- Tumis bumbu yg dihaluskan lalu Masuk kan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam kuah. Lalu cek rasa.
- Setelah kaldu siap.
- Ulek cabe rawit dan tambahkan sedikit air. Potong" jeruk. lalu sisihkan
- Siapkan mangkuk atau piring. Tata mie kuning, toge, kikil & babat. Tambahkan seledri, sambal,& jeruk sesuai selera. Siram kuah diatasnya.
- Dan Mie kocok siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊
Biasanya mie ini dijual dengan menggunakan gerobak lalu didorong keliling. Tapi, kita juga bisa menemukan gerobak mie kocok yang sedang mangkal. Biasanya, mangkalnya di tempat-tempat yang ramai seperti di sekolah, daerah perkantoran, bahkan di pusat perbelanjaan. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Mudah bukan membuat mie kocok bandung? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
