Ingin membuat tahu campur yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tahu campur terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - tahu campur! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak tahu campur karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan tahu campur hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tahu campur yuk!
Untuk menghidangkan Tahu Campur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr daging sengkel/tetelan
- Siapkan 250 gr kikil, yang sudah direbus
- Siapkan 2 batang sere, memarkan
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 cm jahe, memarkan
- Siapkan 1 bulatan kecil gula merah, disisir
- Ambil Garam
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Air
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 1/2 bh cabe merah buang bijinya
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan Bahan perkedel singkong
- Siapkan 250 gr singkong parut
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Bahan petis
- Gunakan 5 sdm petis udang
- Sediakan 2 siung bawang putih goreng
- Ambil Garam
- Siapkan secukupnya Air panas
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Gunakan Selada diiris2
- Sediakan Tauge, rendam air panas, tiriskan
- Gunakan Tahu kuning goreng, potong2
- Ambil perkedel singkong, potong2
- Siapkan Mie kuning basah, seduh air panas, tiriskan
- Gunakan Petis
- Sediakan Sambel (cabe rawit direbus haluskan bersama sedikit garam lalu tambah sedikit air matang)
- Siapkan Kerupuk bawang
Just like most […] Resep tahu campur memang sedang banyak dicari sekarang ini. Hal ini wajar sih, karena walaupun bisa ditemukan yang jualan tahu campur, kadang rasanya tidak sesuai dengan harapan. Memang tidak bisa dipungkiri jika Tahu Campur merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak penggemar di Jawa Timur. Lihat juga resep Lontong Tahu Campur enak lainnya.
Cara menghidangkan Tahu Campur:
- Buat perkedel singkong dengan cara campur semua bahan bentuk seperti perkedel lalu goreng sampai matang kalau singkongnya terlalu berair bisa diperas agar kadar airnya berkurang
- Buat bumbu petis dengan cara haluskan bawang putih goreng campur dengan petis, garam dan air panas aduk rata, sisihkan
- Didihkan air secukupnya, rebus daging dan kikil sebentar saja lalu buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali sampai daging empuk lalu potong2 sesuai selera
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, sere dan jahe sampai matang (gunakan api kecil ya)
- Masukan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging tambahkan gula merah, garam dan gula aduk rata
- Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap ke dalam daging. Koreksi rasa lalu matikan apinya
- Penyelesaian : taruh secukupnya bumbu petis dan sambal ditengah piring beri kuah sedikit aduk rata, lalu beri irisan daun selada, tauge, tahu yang sudah dipotong2, perkedel singkong yang sudah dipotong2, mie lalu siram dengan kuah dan beri daging dan kikilnya, Siap disajikan bersama kerupuk bawang
Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Selain terkenal dengan potongan daging sapinya yang empuk, Tahu Campur Lamongan ini juga sangat terkenal dengan Perkedel Singkongnya. Tahu Campur Pak Sadak, Surabaya [image source] Pecinta kuliner Surabaya pasti familiar dengan warung yang terletak di Jl. Menu utama berupa campuran tahu, selada, mie kuning, kecambah dan lento. Tambah menggiurkan dengan siraman kuah berbumbu komplit.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tahu campur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
