Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto mie bogor (minus risoles) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan soto mie bogor (minus risoles) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak soto mie bogor (minus risoles) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor (minus risoles)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan soto mie bogor (minus risoles) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto mie bogor (minus risoles) yuk!
Untuk menghidangkan Soto Mie Bogor (minus risoles), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan - bahan =
- Sediakan 500 gr daging rawonan + 2 ons kikil sisa oseng mercon
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 jempol lengkuas geprek
- Siapkan 3 serei geprek
- Siapkan 3 liter air
- Ambil Bumbu halus =
- Sediakan 14 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah kemiri
- Gunakan 2 jempol jahe
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Sediakan gula + garam + merica
- Ambil Bahan pelengkap=
- Sediakan bihun
- Siapkan mie kuning
- Gunakan potong telur rebus
- Ambil tomat
- Ambil kentang rebus potong2
- Siapkan bawang goreng buat taburan
- Sediakan potong daun bawang
Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Ciri Khas Soto Mie Khas Bogor. Tidak seperti resep soto ayam pada umumnya yang menggunakan bihun sebagai salah satu bahan isiannya, resep masakan soto dari bogor ini menggunakan mie kuning basah sebagai isiannya.
Cara membuat Soto Mie Bogor (minus risoles):
- Rebus daging sebentar lalu buang airnya, lalu rebus lg cemplungin daun jeruk, serai & lengkuas rebus sampe empuk, saya pake presto rebus cm 30 menit, kemudian angkat dagingnya taruh di wadah teerpisah. Blender bumbu halus, tumis lalu masukkan ke air bekas rebus daging td setelah mau matang masukkan irisan daun bawang sambil koreksi rasa
- Siapkan bahan2 pelengkap lalu tata di mangkok, siram dengan kuah soto panas2, selamat menikmati 😁
Salah satu ciri khas yang lain adalah penggunaan risoles isi bihun sebagai salah satu bahannya. Soto Mie Bogor terkenal karena perbedaannya dengan masakan berkuah yang mengandung mie lainnya. Perpaduan mi dan bihun saja sudah membuatnya unik, belum lagi ketika ditambahkan daging sapi sengkel dan juga risoles yang renyah. Salah satu ciri khas yang lain adalah penggunaan risoles isi bihun sebagai salah satu bahannya. Walaupun ini sebagai bahan pelengkap, tetapi aneh rasanya kalau resep soto mie dari Bogor tidak dicampur dengan risoles.
Mudah bukan membuat soto mie bogor (minus risoles)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
