Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto mie khas bogor ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto mie khas bogor cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto mie khas bogor karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie khas bogor! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan soto mie khas bogor hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto mie khas bogor!
Untuk menghidangkan Soto Mie Khas Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr sandung lamur sapi
- Ambil 1 L air
- Ambil Bahan cemplung
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 daun bawang, potong kasar
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Sedikit merica butir
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Mie kuning basah (saya mi burung dara)
- Siapkan Kikil, rebus hingga empuk. Angkat sisihkan
- Gunakan Risol, saya beli jadi
- Sediakan Bihun, rendam dgn air panas
- Siapkan Tomat merah
- Gunakan Daun bawang seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Sambal rawit
- Siapkan Jeruk limo (saya nipis)
- Gunakan Emping melinjo
Seru-seruan bareng temen-temen #CookpadCommunity_Bogor temanya kali ini adalah "Soto Mie" Ide dari Emma Fitriani Saya recook dari resepnya salah satu artis komunitas bogor 😊 @Indryhapsari makacih resepnya tendy😘. Sajian mi dengan kuah kaldu ini menjadi salah satu masakan khas Sunda, khususnya di Daerah Bogor, Jawa Barat. Mie yang digunakan diolah dari mi telur tepung terigu, garam, Juga telur, soto mengacu pada hidangan sup berkuah khas asli Indonesia. Penting untuk kamu ketahui, Bogor memiliki satu makanan khas andalan yang menjadi daya tarik tersendiri oleh banyak orang, yaitu Soto Kuning atau Soto Mie Bogor.
Proses menghidangkan Soto Mie Khas Bogor:
- Cuci bersih sandung lamur sapi, rebus sebentra supaya bersih dari darahnya, lalu buang air rebusannya, potong-potong lalu rebus kembali dengan bahan cemplung, rebus hingga empuk
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Lalu masukkan kedalam rebusan sandung lamur kemudian masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam dan gula. Tes rasa
- Siapkan juga pelengkapnya
- Siap di sajikan
Ciri khas dari Soto Bogor sendiri yaitu dari isiannya yang terdiri dari daging sapi, jeroan, mie kuning, tauge, kol, dan risoles. Kuliner khas Bogor tersebut dinamakan soto mie karena menggunakan mie sebagai salah satu bahan utamanya. Jenis mie yang digunakan sebagai isian dalam soto mie Bogor adalah campuran mie kuning basah dan bihun. Seperti halnya soto lain di Indonesia, soto dari kota hujan itu juga menggunakan irisan kol, taoge, daun bawang, dan seledri. Soto mie bogor enak dan mantap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto mie khas bogor hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
