Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek dos ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pempek dos karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat pempek dos hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos yuk!
Untuk membuat Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram tepung sagu
- Siapkan 250 gram tepung terigu
- Sediakan 500 ml air mendidih
- Sediakan 2 sdm royco ayam
- Siapkan Bahan cuko (haluskan)
- Gunakan Secukupnya rawit merah (saya pake banyak krn suka pedes)
- Sediakan 3 bh cabe merah kriting
- Ambil 1 1/2 buletan bawang putih
- Sediakan 2 sdm rebon (krn ga punya ebi, lbh enak lg ebi ya)
- Sediakan 5 bh Gula merah
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 2 bks asam jawa (diambil sarinya)
- Gunakan Bahan isi
- Ambil 2 butir telor ayam (kocok lepas)
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Langkah-langkah memasak Pempek Dos:
- Campur semua bahan pempek, tambahkan air mendidih, uleni (Bagi adonan masing2 mnjadi 50 gram spy ukuran sama rata, saya ditimbang)
- Bentuk bulat isi dgn telor yg sudah dikocok (lakukan sampai adonan habis)
- Sebagian jadikan lenjeran (panjang)
- Didihkan 2ltr air (beri sedikit minyak goreng spy pempek ga lengket)
- Masukkan pempek (rebus sampai matang, tanda matang pempek mengapung) tiriskan
- Goreng dengan minyak panas, api sedang
- Masak semua bahan cuko sampai mendidih
Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Office. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Selamat mencoba resep pempek dos! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
