Coba resep cuko mpek-mpek sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cuko mpek-mpek cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan cuko mpek-mpek karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko mpek-mpek! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak cuko mpek-mpek hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cuko mpek-mpek!
Untuk menyiapkan CUKO mpek-mpek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 Gula batok
- Sediakan Cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 400 ml Air
Tuang air asam jawa lalu aduk rata dan saring. Cara Penyajian: Goreng pempek sampai matang. Potong-potong pempek goreng dan sajikan bersama siraman cuko, timun dan mie kuning. Lihat juga resep Pempek DOS Empuk enak lainnya.
Proses menyiapkan CUKO mpek-mpek:
- Tuang air 400 ml / sesuai kebutuhan bunda2 semua yak. Masukkan gula batok yang warna hitam sampe melarut. ini aku rekomendasiin untuk pembuatan cuko mpek2. Aku sih sering keliling tukang gula, klo yg warna hitam trs bentuknya kaya batok kelapa aku langsung beli. Kalo sudah larut angkat dan saring gulanya
- Haluskan bawang putih, rawit dna cabe keriting, lalu tumis sebentar biar ga mentah.
- Abis itu tuangin lagi deh gulanya ke tumisan cabe
- Masukin 1/2 sdt garam, kalo suka asin bisa ditambah. Icip2 dlu mom, sesuai selera. Aduk2 sampe mendidih, kalo pengen kental banget rebusnya api kecil agak lamaa biar nyusut
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.
Mudah bukan membuat cuko mpek-mpek? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
