Soto Mie Bogor
Soto Mie Bogor

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto mie bogor ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto mie bogor salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Kebanyakan orang malas mulai memasak soto mie bogor karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menyiapkan soto mie bogor hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto mie bogor yuk!

Untuk memasak Soto Mie Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan 250 gram daging sapi (saya : sengkel)
  2. Ambil 250 gram kikil khusus soto
  3. Ambil 1 batang serai digeprek
  4. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  5. Sediakan Seiris Laos
  6. Gunakan 2 lembar daun salam
  7. Sediakan 2 batang daun bawang diambil putihnya
  8. Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
  9. Sediakan 1 sdt garam
  10. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  11. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
  12. Siapkan 2,5 liter air
  13. Gunakan 2 buah wortel, kupas, cuci, iris tipis
  14. Siapkan Bumbu halus:
  15. Gunakan 7 butir bawang merah
  16. Siapkan 5 butir bawang putih
  17. Ambil 4 cabe merah
  18. Sediakan 4 kemiri utuh
  19. Gunakan 1 ruas jari kunyit
  20. Siapkan Sambal soto:
  21. Siapkan 20 biji cabe rawit merah (saya: 10 aja)
  22. Ambil 2 cabe merah besar/ keriting
  23. Gunakan 2 sendok sayur kuah soto
  24. Sediakan Pelengkap:
  25. Siapkan Mie basah kuning, cuci air hangat 2-3x tiriskan
  26. Siapkan Irisan kol
  27. Gunakan Bihun, direbus hingga empuk
  28. Siapkan Risol (lihat resep)
  29. Gunakan Irisan kentang goreng
  30. Ambil Irisan seledri
  31. Sediakan Irisan tomat
  32. Sediakan Jeruk limau/ nipis
  33. Sediakan Emping
  34. Siapkan Bawang goreng
  35. Gunakan Kecap manis (bila suka

Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.

Proses menghidangkan Soto Mie Bogor:
  1. Rebus daging dan kikil masing-masing di panci terpisah. Gunakan air rebusan daging untuk kuah soto mie. Air rebusan kikil dibuang. Tiriskan daging dan kikil, sisihkan.
  2. Siapkan risol Kering, siapkan bumbu halus, goreng kentang. - (lihat resep)
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, Laos, daun salam dan daun jeruk. Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air kemudian pindahkan ke air kaldu daging.
  4. Didihkan air kaldu yg sudah diberi bumbu lalu masukkan wortel, masak hingga wortel empuk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Jika sudah ok, tambahkan irisan daun bawang. Matikan api. Kemudian siapkan pelengkap.Buat sambal dengan cara merebus cabe di air mendidih sekitar 10 menit setelah itu diblender bersama dengan 2 sendok sayur air kuah soto/ air biasa.
  5. Siapkan mangkuk, masukkan sejumput irisan kol, sejumput mie kuning, sejumput bihun, sejumput seledri iris, irisan risol, irisan tomat, irisan kikil, irisan daging, irisan kentang lalu siram dengan kuah soto mendidih. Sajikan bersama emping, sambal dan irisan jeruk limau/jeruk nipis.

Gurih segar soto mie selalu menarik selera. Isiannya daging, tomat dan mie yang rasanya gurih sedap. Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Walaupun saat ini resep masakan ini dengan mudah bisa juga ditemukan di kota kota lain di Indonesia, tetapi resep soto mie asli bogor memang mempunyai ciri khas tersendiri yang membuatnya. Soto Mie Bogor memanglah banyak direferensikan bila ada yang ajukan pertanyaan makanan enak di Bogor. selain itu biasanya Bisa nikmati menu yang lainnya seperti soto santan, soto bening, baso bening serta sop ayam. karena lezatnya keringat Sobat akan mengucur dari panasnya kuah soto mie serta sambal yang pedas, sebagai sensasi sendiri Dalam.

Mudah bukan membuat soto mie bogor? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.