Ingin memasak ikan pesmol daun kemangi yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan pesmol daun kemangi terbaik! Hadirkan ikan pesmol daun kemangi untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ikan pesmol daun kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pesmol daun kemangi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ikan pesmol daun kemangi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan pesmol daun kemangi!
Untuk menghidangkan Ikan pesmol daun kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan bahan utama :
- Gunakan 1 kg ikan (bisa pakai patin atau mujair)
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 1 ruas telunjuk kunyit
- Sediakan 4 kemiri
- Gunakan bumbu utuh :
- Ambil 5 bawang merah (keprek)
- Siapkan 1 serai (keprek)
- Gunakan 2 daun salam ukuran besar
- Gunakan 3 cabai merah besar
- Sediakan bumbu lainnya :
- Ambil 4 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 jeruk nipis (peras airnya)
- Ambil 1 wortel (iris memanjang seperti korek api)
- Siapkan 1 timun (kupas kulitnya dan iris seperti wortel)
- Siapkan 200 ml air kaldu hasil rebus ayam (kalo ga ada pakai air biasa)
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
Paduan rasa gurih, manis, asam, dan pedas menyatu sempurna dengan kelembutan daging ikan. Berwarna kuning khas dengan cita rasa yang unik, membuat pesmol selalu ramai diserbu penikmat setianya. Meski bumbu dasar untuk masakan pesmol hampir sama di berbagai […] Salah satu jenis ikan tawar yang sering dikonsumsi adalah ikan nila. Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol.
Cara membuat Ikan pesmol daun kemangi:
- Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam. Caranya balur rata jeruk nipis di permukaan ikan, lalu balur lagi dengan garam. Biarkan 15 menit
- Goreng ikan di minyak yang sangat panas dengan api paling besar hingga garing lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Setelah wangi masukkan 100 ml air kaldu, aduk aduk hingga kental menggunakan api kecil)
- Setelah kaldu kental masukkan bumbu utuh. Masak hingga daun salam layu
- Setelah layu masukkan wortel dan tambahkan 50 ml air kaldu, masak hingga wortel setengah matang dengan panci tertutup. Setelah setengah matang, masukkan daun kemangi, timun, jeruk nipis, gula, garam dan sisa air kaldu 50 ml. Masak hingga matang dengan api kecil dan panci tertutup
- Tes rasa dan sajikan
Bumbu halus: - Bawang merah - Bawang putih - Kunyit - Jahe. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Kalau ingin tekstur ikan tetap renyah, siramkan bumbu di atas ikan yang sudah diletakkan di atas piring.
Selamat mencoba resep ikan pesmol daun kemangi! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
