Ingin tau rahasia membuat pindang pegagan yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang pegagan terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan pindang pegagan! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan pindang pegagan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang pegagan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak pindang pegagan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang pegagan!
Untuk membuat Pindang pegagan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan patin / baung, me : gabus
- Gunakan 1 ons cabe kriting,haluskan, me : only 4 bh
- Siapkan 10 siung bamer, haluskan,
- Siapkan 1 btg serai, memarkan
- Gunakan 1 lbr salam
- Gunakan 1 sdm air asam
- Gunakan 1 btg daun bwg
- Siapkan 1/4 bh nanas, potong kecil,me: 3 bh tomat kecil
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Garam, gula, penyedap. me : nambah kecap asin, jd kuah ga pucat
Suku Pegagan adalah suatu suku yang bermukim di kelurahan Tanjung Raja Barat kabupaten Ogan Ilir provinsi Sumatra Selatan. Pemukiman suku Pegagan terdapat juga di kecamatan SP Padang, kecamatan Jejawi, kecamatan Kayuagung, kecamatan Pampangan dan kecamatan Pangkalan Lampam yang. Lagu Daerah Kabupaten Ogan Ilir Judul Lagu : Pindang Pegagan Penyanyi : Heryanto Z. A Ciptaan : Fendy Kito Ikut juga kami di : Website : http://www.oganilirte.
Cara memasak Pindang pegagan:
- Campur bumbu halus, serai, air asam dan ikan jadi satu, diamkan
- Tambahkan air daun salam dan serai, masak hingga mendidih
- Masukkan daun bawang, cabe rawit dan tomat (resep aslinya: nanas) masak lagi hingga layu, dan kuah mengental
- Masukkan garam, gula, penyedap rasa dan kecap asin, cek rasa
- Sajikan
Family & Resto Pindang Pegagan H. Sebenarnya pindang pegagan merupakan masakan tua yang penuh dengan sejarah panjang dan sudah lama di kenal dari suku jaman nenek moyang kita. Dari hasil penelusuran di daerah asalnya, makanan ini berasal dari suku Pegagan sebuah sub suku dari suku Ogan atau secara administratif masuk dalam Kabupaten Ogan Ilir dan Kabupaten Ogan komering Ilir. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang pegagan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
