Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep opor kikil ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! opor kikil, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan opor kikil karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari opor kikil! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak opor kikil hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin opor kikil yuk!
Untuk menghidangkan Opor kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 4 lembar kikil (potong kotak)
- Sediakan 1 wortel kecil (potong kotak)
- Sediakan Bumbu kuning :
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Irisan rempah :
- Ambil 2 cabai ijo besar
- Gunakan 10 cabai ijo rawit setan (bisa di skip)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Gula, garam, royco
- Gunakan 1 bungkus santan kara campur 2 gelas air putih
- Ambil 1 sdm kecap manis
Cari masakan kikil yang tidak rumit, jadilah opor kikil yang ditambahkan dengan telur ayam. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Proses membuat Opor kikil:
- Haluskan bumbu kuning, tumis bersama irisan cabai dan daun salam sampe harum lalu masukan potongan wortel, tuang sedikit air biar wortel cepet layu
- Setelah wortel setengah layu masukan potongan kikil, campur aduk sampe bumbu meresap
- Lalu masukan 1 bungkus santan kara yang sudah di campur 2 gelas air, aduk terus sampe warna santan nya berubah menjadi kuning matang, ssekali biarkan bentaran gpp tapi jangan sampe dibiarkan lama ya (soalnya santan kalo dibiarkan mendidih lama, kuah santan nya suka pecah kalo kata ibu aku mah)😁
- Tambahkan gula, garam, dan juga penyedap (cicipi rasa) setelah pas tambahin 1 sendok kecap
- Setelah si kuah santan bener² terlihat matang dan bumbu² uda meresap k kikil nya, di rasa uda pas..baru angkat dan sajikan
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. The texture is similar to those of ketupat, with the difference being that the ketupat container is made from. Salah satu olahan kikil sapi yang paling mudah dan tetap lezat adalah dengan cara di tumis atau di oseng dalam waktu agak lama.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat opor kikil hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
