Coba resep pindang patin sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang patin merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak pindang patin karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat pindang patin hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang patin yuk!
Untuk menyiapkan Pindang Patin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan patin potong sesuai selera (sy pakai ikan gabus)
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas (memarkan)
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan 60 gr nanas (potong potong)
- Gunakan 2 batang daun bawang (potong" 2cm)
- Ambil 2 sdm gula
- Gunakan 4 buah blimbing sayur (bisa diganti dengan 2sdm air asam jawa)
- Sediakan penyedap rasa secukupnya (sy tdk pakai)
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 500 ml air (sesuai selera)
- Gunakan bumbu halus :
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 15 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Sediakan 2 buah tomat merah
- Sediakan 1 sdt trasi bakar
Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan matang. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?
Proses menyiapkan Pindang Patin:
- Rebus semua bumbu yang dihaluskan dalam air mendidih.
- Masukkan daun salam, daun kunyit, lengkuas, batang serai dan air asam jawa.
- Masukkan potongan ikan patin dan potongan buah nanas kedalam rebuasan air bumbu.
- Tunggu sampai ikan matang dan empuk juga airnya menyusut.
- Masukkan daun kemangi dan irisan bawang daun kedalamnya, masak lagi selama 3-5 menit saja.
- Pindang Ikan Patin siap untuk disajikan
Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun kemanginya! Hidangkan makanan pindang patin ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda pada saat makan malam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang patin hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
