Coba resep pindang ikan palembang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang ikan palembang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pindang ikan palembang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan palembang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat pindang ikan palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang ikan palembang yuk!
Untuk membuat Pindang ikan palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ikan patin (bisa diganti gabus/lainnya)
- Ambil 5 siung bawang putih (iris tipis)
- Sediakan 4 siung bawang putih (iris tipis)
- Siapkan 3 batang sereh (iris tipis)
- Siapkan 5 cm kunyit (iris tipis)
- Sediakan 50 gr lengkuas / laja (iris tipis)
- Sediakan 3 cm jahe (iris tipis)
- Sediakan 3 buah cabai (geprek)
- Ambil 50 gr asam (ambil airnya)
PALEMBANG - Kota Palembang kaya ragam kuliner, salah satunya pindang ikan gabus. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu.
Proses menyiapkan Pindang ikan palembang:
- Cuci ikan terlebih dahulu, panaskan air. Kemudian masukan semua bahan yg telah diiris tadi hingga harum, tambahkan garam & kaldu bubuk.
- Masukan ikan, tunggu hingga matang. Sajikan
Masyarakat Palembang mengenalnya sebagai pindang serani (dari kata "nasrani" yaitu agama mayoritas masyarakat Belanda). Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang. Kemudian lahir pula pindang ikan teri, pindang terung dan sebagainya. Referensi Ada pindang daging, tulang, ikan patin, ikan baung, burung puyuh, burung dara, bebek, hingga pindang salai. Kali ini, IDN Times akan berbicara tentang pindang yang menggunakan bahan pokok burung dara atau merpati dan burung puyuh yang ada di Resto Pindang Burung Palembang yang berada di Jalan Basuki Rahmat.
Selamat mencoba resep pindang ikan palembang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
