Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pepes tahu kikil ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pepes tahu kikil, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pepes tahu kikil karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu kikil! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pepes tahu kikil hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pepes tahu kikil yuk!
Untuk menghidangkan Pepes tahu kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 10 buah tahu kuning/putih, haluskan
- Gunakan 200 gr kikil, potong kecil2
- Siapkan 1 genggam kemangi
- Gunakan secukupnya daun pisang
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Siapkan 5 lmbr daun salam
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya gula, garam
- Gunakan 1/4 sdt merica
Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaf as food wrappings. The banana-leaf package containing food is secured with lidi seumat (a small nail made from central rib of coconut-leaf), and then steamed or grilled on charcoal. This cooking technique allows the rich spice mixture to be compressed against the main ingredients inside the individual banana leaf package while being. Kikil Rumah Makan Sunda Rasa yang empuk ditambah dengan gurihnya pepes tahu paling enak jika disantap bersama dengan nasi putih pulen yang masih mengepul hangat.
Cara menyiapkan Pepes tahu kikil:
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukan kikil beri sedikit air,tes rasa.masak hingga air kering. - campur rata tahu,kikil dan telur.
- Tata 2 lembar daun pisang,beri daun salam lalu tata tahu diatasnya,selipkan cabe rawit utuh ditengahnya,tutup dengan kemangi lalu bungkus (kalo kata orang jawa "di tum").lakukan hingga habis.
- Kukus selama 30 menit.siap disajikan dengan nasi hangat.
Apalagi jika diselingi dengan renyahnya rempenyek yang krenyes-krenyes, bergantian dengan petai rebus yang dicocolkan pada sambal tomat segar. Mulai dari pepes ayam, pepes daging sapi, pepes ikan asin, pepes teri, pepes jamur, pepes telur asin, pepes tahu, dan masih banyak lagi, ada di dataran Sunda dan sekitarnya. Makanan khas Sunda yang berbentuk tradisional ini dibumbui dengan rempah-rempah pilihan yang diolah dengan cara dirajang atau dihaluskan. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pepes tahu kikil. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
