Coba resep pempek keriting teri nasi sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan pempek keriting teri nasi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek keriting teri nasi karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek keriting teri nasi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan pempek keriting teri nasi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek keriting teri nasi!
Untuk menyiapkan Pempek keriting teri nasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 400 gr sagu tani
- Siapkan 3/4 panci air untuk merebus
- Siapkan 6 sdm.minyak goreng
- Siapkan 😎untuk biang
- Ambil 125 gr teri nasi
- Siapkan 70 gr bawang putih kupas
- Siapkan 1 sdm garam halus
- Gunakan 600 ml air
- Sediakan 250 gr terigu
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 😎untuk cuko (kuah)
- Sediakan 25-30 buah cabe rawit
- Sediakan 500 gr gula merah kwalitas bagus
- Gunakan 80 gr bawang putih kupas
- Sediakan 1000 ml air
- Ambil 2 cm asam jawa uk jempol
- Ambil Secukupnya garam halus
Fotonya biasa aja tapi rasanyaaa uwenak. Lagi lagi pakai resep ci junita😄. Abis enak sih😉 Punya banyak rencana sama ikan tenggiri mau bikin pempek keriting, pempek kulit sama pempek bangka nya ci jun.huaaah. Setelah adonan mengapung maka tiriskan, dan pempek teri nasi siap disajikan beserta cuko/kuah.
Langkah-langkah membuat Pempek keriting teri nasi:
- Blender teri nasi &bawang putih &air 200 ml hingga halus lalu masukkan ke panci,tambahkan air 400 ml dan garam…masak hingga mendidih sambil diaduk..matikan api lalu biarkan hingga benar benar dingin
- Setelah dingin..masukkan terigu,aduk rata hingga tidak ada bongkahan tepung…masak dengan api kecil hingga memadat dan berubah warna…matikan api lalu pindahkan ke baskom dan diamkan hingga benar benar dingin…kl sy pake kipas angin
- Tambahkan telur aduk ratA lalu masukkan tapioka aduk rata kembali sebentar saja..jangan kelamaan nanti pempeknya keras
- Lumuri tangan dengan tapioka…ambil sebagian adonan letakkan di wadah yg rata..lalu tekan cetakan dengan gerakan memutar…kalau saya cetakan buat sendiri dari mangkok kecil yg dilobangi dengan obeng kecil yg dipanaskan…ambil pempek dari cetakan dengan sendok yang dicelupkan dulu ke tapioka
- Taburi nampan dengan tapioka lalu letakkan pempek yg selesai dicetak hingga adonan habis
- Didihkan air+minyak goreng lalu rebus pempek hingga masak (mengapung),angkat lalu tiriskan
- Untuk cuko…masukkan air+gula merah dan asam jawa yg sudah diremas sedikit masak hingga gula larut…masukkan bawang putih dan cabe yg sudah diblender halus..tambahkan garam secukupnya..masak dengan api kecil ya sambil terus diaduk hingga bau langur bawang hilang
- Oya sis…pempek keriting tidak digoreng ya…sajikan dengan cuko
Untuk urusan cuko aku biasanya asal buat tanpa takaran, blender bawang putih, cabe merah dan cabe rawit didihkan dengan air, lalu masukkan gula merah jawa , dan gula putih kemudian bongkahan asam jawa, setelah dicicip sesuaikan rasanya. Cara Membuat Pempek Teri Nasi Nikmat dan Lezat How To Make Pempek Nasi Teri Nikmat and Tzat - Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan Aneka Resep Masakan, Makanan dan Minuman Sehat kepada kamu semua cara membuat Pempek Teri Nasi Nikmat dan Lezat. Akhirnya di eksekusi jg dengan bbrp penyesuaian. Nasi goreng hijau teri nasi enak lainnya. Haluskan semua bahan pempek jadi satu kecuali tepung sagu dengan blender atau food processor.
Mudah bukan membuat pempek keriting teri nasi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
