Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pindang ikan gabus ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! pindang ikan gabus adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang ikan gabus karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang ikan gabus yuk!
Untuk menyiapkan Pindang ikan Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ekor Ikan Gabus uk.Sedang (potong 3 bagian)
- Siapkan 5 buah Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Sediakan 2 batang Serai
- Sediakan 1 ruas Lengkuas ukuran kecil
- Sediakan 1 jari kunyit
- Siapkan 1 jari Jahe
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 buah Tomat ukuran sedang
- Gunakan 5 buah Cabe merah+hijau
- Sediakan 2 genggam Daun Kemangi
- Siapkan secukupnya Garam Gula royco
- Ambil 1500 ml Air utk Memasak
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang ikan Gabus:
- Bersihkan ikan
- Siapkan Bumbu
- Panaskan Air didalam Panci sebanyak 1500ml kemudian sambil Geprek bumbu2 yg diperlukan
- Sisa bumbu yg Tidak digeprek sisihkan (bisa jg ditambahkan Asam jawa, atau Tomat diganti belimbing Wuluh)
- Setelah Air mendidih ambil sedikit Siramkan Pada Ikan yg telah dibersihkan utk menghilangkan bau amis nya (diamkan bbrpa menit lalu dicuci kembali)
- Masukan Bumbu Geprek Iris serta Tambahan gula Garam Royco secukupnya,, masak Hingga mendidih biarkan bumbu meresap dan ikan Matang,
- Lalu siapkan Kemangi
- Cicip Rasa Jika sudah sesuai bisa kita Tambahkan Kemangi lalu Matikan Kompor biarkan Kemangi Layu tidak perlu di didihkan
- Angkat dan Sajikan selagi Panas pasti mantap utk Disantap 👏🏻👏🏻
Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang ikan gabus hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
