Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pindang ikan gabus ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pindang ikan gabus merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak pindang ikan gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk menghidangkan Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Ikan gabus
- Sediakan Bumbu giling
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 7 bawang putih
- Sediakan 10 cabe merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 ruas laos (geprek)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil Bumbu iris
- Ambil 7 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 5 cabe merah (belah 2)
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan Bumbu lain
- Sediakan Cabe caplak/cabe rawit (utuh)
- Siapkan 3 daun salam
- Ambil Kemangi
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Terasi
- Ambil Tempoyak
- Siapkan Nanas
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Air
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang ikan gabus:
- Didihkan air dipanci
- Tumis bumbu halus dan bumbu iris secara terpisah
- Masukan bumbu halus, tunggu sampai air mendidih
- Masukan bumbu iris
- Tambahkan tempoyak, terasi, garam dan gula (koreksi rasa)
- Masukan ikan gabus
- Terakhir, tambahkan nanas, kemangi, daun bawang dan cabe caplak
Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang ikan gabus. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
