Ingin tau rahasia membuat pindang ikan gabus yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang ikan gabus terbaik! Hidangan pindang ikan gabus ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pindang ikan gabus karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk menyiapkan Pindang Ikan Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 Kepala Ikan Gabus (saya dibagi jd 4potong)
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis
- Ambil 1 buah Tomat Merah (jgn yg terlalu masak)
- Sediakan 1 potong Nanas (dipotong dadu)
- Ambil 1 sdm Air Asam Jawa
- Siapkan 1 tangkai Serai
- Ambil 1 ruas Lengkuas/Laos
- Ambil 2 buah Cabe Rawit (bebas cabe rawit merah atau hijau)
- Gunakan 700 ml Air
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
- Ambil Secukupnya Gula Merah
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Siapkan 1 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 buah Cabe Keriting Merah
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Langkah-langkah memasak Pindang Ikan Gabus:
- Bersihkan Ikan Gabus, beri perasan air Jeruk Nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan 10 menit lalu bersihkan.
- Tumis Bumbu Halus kemudian tambahkan Serai dan Lengkuas/Laos.
- Setelah bumbu harum tambahkan Air 700ml dan biarkan mendidih. Kemudian masukan Gula Pasir, Garam, Gula Merah, dan Air Asam Jawa. Koreksi rasa.
- Setelah rasanya cukup, masukan Tomat, Nanas dan Cabe Rawit.
- Kemudian masukan Ikan Gabus. Didihkan sampai Ikan Gabus Matang.
- Kemudian Pindang Ikan Gabus siap disajikan😊
Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang ikan gabus hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
