Coba resep kikil bumbu kuning sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan kikil bumbu kuning untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak kikil bumbu kuning karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kikil bumbu kuning! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan kikil bumbu kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kikil bumbu kuning yuk!
Untuk memasak Kikil Bumbu Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg kikil mentah
- Sediakan 2 buah cabe hijau besar
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
- Sediakan Minyak goreng utk menumis
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 buah cabe rawit (sesuaikan selera pedas)
Resep kikil bumbu kuning padang ini merupakan menu favorit karena sangat kaya. Resep masak kikil bumbu kuning yang tepat bisa menciptakan cita rasa yang semakin mantap. Bumbu kuning merupakan salah satu jenis bumbu dasar yang sudah sangat umum diolah menjadi beragam jenis kuliner khas Indonesia. Bumbu kuning ini dibuat dari beragam rempah-rempah.
Cara memasak Kikil Bumbu Kuning:
- Cuci bersih kikil, potong kotak2 ukuran agak besar (krn kikil akan menciut saat dimasak). Siapkan bumbu, cuci bersih
- Iris serong cabe hijau nya. Lalu haluskan bumbu halus nya, bs pake blender atau di ulek ya
- Tumis bumbu halus sampe wangi, masukkan gula garam kaldu jamur, aduk sebentar. Masukkan kikil yg sdh dipotong, lalu beri air sampai kikil terendam. Jangan lupa sambil diaduk pelan2, koreksi rasa nya, dan tunggu sampai air menyusut dan berubah menjadi kental. Terakhir beri potongan cabe hijau, aduk sebentar saja, matikan api
- Siap dihidangkan
Adapun rempah-rempah yang digunakan diantaranya yaitu bawang putih, kunyit. Kalau dimasak dengan komposisi yang tepat, kikil sapi juga dapat diolah menjadi masakan enak. Apalagi kalau kita tahu cara yang tepat untuk menghilangkan bau tak sedap kikil sapi sebelum diolah menjadi kuliner bercita rasa menjanjikan kelezatan. Nah, di sini akan dibahas lengkap resep masak kikil bumbu kuning yang spesial. Simak baik-baik penjelasannya, supaya hasilnya memuaskan.
Selamat mencoba resep kikil bumbu kuning! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
