Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pindang gabus wong palembang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pindang gabus wong palembang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pindang gabus wong palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang gabus wong palembang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak pindang gabus wong palembang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang gabus wong palembang!
Untuk menyiapkan Pindang Gabus Wong Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 600 gr/1 ekor ikan gabus
- Sediakan 8 buah cabe merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 8 buah tomat kecil
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 cm asam jawa
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt penyedap jamur
- Gunakan 2 sdm garam halus
- Siapkan 1 batang daun kemangi
- Gunakan 1 sdt terasi bubuk
- Sediakan 1,5 liter air
Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu. Resep Pindang Ikan Gabus, Makanan Khas Sumsel Pindang Ikan Gabus diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah, sehingga mempunyai cita rasa khas yaitu gurih, segar dan sedikit pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Gabus Wong Palembang:
- Bersihkan ikan gabus, potong sesuai selera, beri garam n perasan air jeruk, diamkan 15 menit. Gunanya u buang amis pada ikan.
- Siapkan bumbu. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat besar n kecil, garam n terasi.
- Rebus air, masukkan jahe, kunyit n daun salam, masak hingga mendidih, lalu angkat jahe n kunyitnya.
- Masukkan semua bumbu, penyedap jamur n air asam jawa ke dalam air rebusan n masak hingga bumbu matang selama 15 menit dengan api sedang. Koreksi rasa.
- Setelah bumbu matang masukkan ikan n masak selama 10 menit lalu ikan diangkat supaya ikan tidak hancur. Dan pindang siap disajikan, jangan lupa beri daun kemangi.
Kuahnya kental dan berwarna kuning kemerahan, perpaduan kunyit dan cabai merah. Di dalamnya terdapat potongan tomat dan nanas yang bertebaran, sehingga menyumbangkan rasa asam manis yang sangat menyegarkan. Bumbu masakan pindang ikan gabus hanya menggunakan bahan bumbu sederhana. Berikut Resep lengkap cara membuat hidangan masakan ikan gabus dengan kuah merah. Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang gabus wong palembang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
